時間：2022-06-24 15:49:47 編輯：5號網-qiwen 0
在炎熱的夏季喝上一杯冰冰涼涼的酸梅湯那實在是在好不過了，烏梅就是做酸梅湯的原材料，這個酸梅湯要怎么做事比較好喝的？烏梅煮水是黑色的嗎？
做法一
材料
烏梅10粒，干山楂30g，甘草5g，無核紅棗5個，冰糖100g，紅糖10g，水2000g
做法
1、將烏梅、干山楂片、紅棗和甘草放入小碗中，用流動水沖洗干凈。
2、在湯鍋中加入水，再放入烏梅、紅棗、甘草和干山楂片，再將冰糖和紅糖放入湯鍋中，不斷攪拌，直
至糖徹底融化等到大火燒沸后小火繼續煮制30分鐘。
做法二
材料
烏梅250克，冰糖150克，蜂蜜2勺，桂花1勺，清水2大碗
做法
1.將藥店里買來的烏梅用溫水泡發2小時
2.將烏梅放入鍋中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，再倒入清水，開中火煎煮
3.等水開后，開蓋晾涼。
4.喜歡喝冰鎮酸梅湯的，可直接放入冰箱冰鎮3小時后再飲用。
做法三
材料
山楂160克，煙熏烏梅60克，甘草20克，洛神花50克，糖陳皮15克，水4000毫升，冰糖400-450克
做法
1.將山楂、洛神花、甘草洗凈備用
2.將取一湯鍋，倒入4000毫升水加熱，加入山楂
3.將洛神花倒入作法2的湯鍋中
4.將甘草倒入作法3的湯鍋中
5.將煙熏烏梅倒入作法4的湯鍋中
6.將陳皮加入作法5的湯鍋中煮沸后轉小火煮約30分鐘
7.將冰糖倒入作法6的鍋中煮至溶解即為酸梅湯
8.取一過濾網，將酸梅湯過濾于碗中，待涼后放入冰箱冷藏，食用時倒入玻璃杯中即可
烏梅泡水后是黑色的，烏梅泡水喝可以促進胃腸道消化、解油膩、健脾開胃、美容排毒、抗衰老，經常用烏梅泡水喝，可以抑制自由基的生成，延緩衰老，也可以凈化人體血液，幫助排除身體毒素，飲用烏梅泡的水可以促進人體消化和預防便秘，能夠有效的防止食物在腸胃道中積壓和腐敗。需要注意的是不能喝的太多，容易引起胃腸道的不良反應。
烏梅那是一味中藥，性味酸、溫，具有生津止渴，斂肺止咳的作用。用烏梅來泡水喝，能夠有效地增進食欲，幫助消化。一般來說，一次的烏梅泡水量大約三四個即可，重量10克左右。
另外要注意的是，如果是脾虛的患者，則不宜長時間地使用烏梅泡水喝，以免造成脾胃功能的損傷。另外一次不宜過量，以免藥物對胃腸道產生刺激。還可以將烏梅和陳皮或者烏梅、山楂一起來泡水喝。
烏梅不屬于發物,發物是指營養物質比較豐富的食物,或者是容易可以引起某種疾病食物,或者可以加重原發疾病的食物。
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