時間：2022-02-16 15:36:57 編輯：5號網-linyin 0
豌豆在市面上是很常見的，吃過的人也是非常多的，但是有些人吃豌豆很擔心會出現上火現象，那么我們便要了解一下豌豆會上火嗎？豌豆會變黃嗎？
經常吃炒豌豆是不會引起上火的，因為干炒的碗都是屬于粗纖維類的食物，營養價值很高，不僅可以促進腸道蠕動，還能夠防止大便干燥，促進大便的排出體外，但是注意要適量，如果一次性吃的過多，很容易導致脹氣。所以建議平時要多喝水，多吃一些蔬菜水果，盡量少吃辛辣刺激的食物，如果嘴唇出現干裂的情況，也可以涂抹植物油來緩解。如果是用少量的油配合青菜一起炒，一般是不會引起上火的，碗豆是一種常見的豆制品屬于性平的食物，但是如果是用油炒出來的干豌豆吃了以后就會導致體內油分過多，使體內失去大量的水分，造成腹脹、口渴、咽干、消化不良等癥狀，容易引起上火。碗豆含有的礦物質、蛋白質、粗纖維比較多，適合水煮或煮粥吃，少量的吃可以增強腸蠕動，緩解大便干燥。
會，不建議再繼續食用。一般正常豌豆的顏色是翠綠色的，但如果保存不當或者是放置時間太久的話豌豆的顏色可能就會變黃。而這種變黃的豌豆中的營養成分已經流失了一大部分，其口感也遠不如新鮮豌豆。且其在存放的過程中還可能有細菌微生物等有害物質產生，因此不建議再繼續食用已經變黃的豌豆。像土豆這種蔬菜發芽后會生成毒素，食用的話會危害人體健康，所以發芽的土豆一定不能繼續食用。但是豌豆發芽后不會生成什么有毒成分，如果豌豆已經開始發芽且沒有變壞的跡象的話則可以放心食用。同時豌豆發芽后就成了豌豆苗，其中的維生素C含量也會有所增加。
尿酸高人群可以少量食用豌豆，不宜食用過多。豌豆屬于中等嘌呤食物，進食過多經過機體代謝后會導致尿酸水平升高。尿酸高的人群平時可以進食低嘌呤食物，如馬鈴薯、山芋、酸奶、雞蛋、面包等；也可以多吃新鮮的蔬菜和水果，如白蘿卜、胡蘿卜、韭菜、韭黃、番茄、蘋果、雪梨等，不會導致尿酸水平明顯上升。此外需要注意多飲水，可以促進尿酸代謝，減少結石、痛風的發生幾率。尿素高要盡量避免進食豌豆。豌豆中含有大量的嘌呤，而尿酸高的人群一定要避免進食高嘌呤食物，尤其是在尿酸高或痛風急性發作時，要避免進食。
吃豌豆的好處有以下幾種:第一種，可以起到通大腸的功效，因為豌豆中含有豐富的粗纖維，能夠很好的促進腸蠕動，能夠保持大便的順暢，從而起到清潔腸胃的功效，而且豌豆還含有豐富的膳食纖維，可以防治便秘。第二種，抗菌消炎，因為豌豆中含有赤霉素等物質，能夠起到很好的抗菌消炎的功效，還可以增強新陳代謝。吃豌豆的壞處:大量的食用豌豆，可能會導致腹脹。
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