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時間：2022-01-13 14:25:53 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
主管不管是用來炒還是用來下火鍋味道都是十分不錯的，那在吃豬血之前需不需要先過一遍水的？豬血里面會不會含有寄生蟲的？
一般的寄生蟲是生活在腸道為多，豬血如果沒有被豬的糞便污染，一般不會有寄生蟲的，因為血液并非寄生蟲寄生的最佳地點，當(dāng)然，瘧疾除外。
必須焯水，如果不焯水，你是聞不到騷味的，吃下去也就吃下去了，焯水完后，你會聞到很騷的血騷味，說明豬血里面其實含有很多臟東西，我們知道動脈血液是沒有過濾的血，不像靜脈是經(jīng)過腎過濾的，所以包含血液中的的尿液，因此不焯水的時候它是固定在里面，是聞不到的，焯水完后再做其他食物，這是最好的！
豬血有解毒清腸的功效，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，排出體外。? ?豬血具有這樣的功能主要是血液中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物。因此從事粉塵、司機、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人可以多吃。
動物血有一定的補鐵的作用，不過任何食物也不說是吃得越多越好的，還是有一個適量的問題。
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