時間：2021-12-27 08:30:14 編輯：5號網-qiwen 0
何首烏泡水喝對于身體是大有裨益的，但是不能夠長期飲用，若是飲用太多的話，也是會有這副作用的。那么何首烏可以生吃嗎？何首烏吃多了會怎么樣呢？
何首烏是不可生吃的。無論是生的或熟的何首烏，都應煮沸吃，如果攝入過量就會對胃產生刺激作用，引起腹瀉等，重者會抽搐。中藥何首烏有生首烏與制首烏之分，挖出的何首烏洗凈切曬干或烘干后直接切片入藥的為生首烏，用黑豆煮汁拌蒸后曬干入藥為制首烏，生首烏和制首烏的區別從外觀上看一般的中藥切片生首烏是淡白色或者是淡黃色，里面的筋可以看出來。而制首烏呈黑色或者灰黑色，整個切片看不清里面的筋脈。
何首烏吃多了肯定對身體起到反作用的，但是吃任何東西都不能過量，身體只能承受那么多的負擔，太多了一下造成負擔過大反而對造成身體危害，大量服用何首烏或含有何首烏的產品后可能出現頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、肢體麻木、煩躁不安，嚴重者可有四肢抽搐、呼吸麻痹。也可出現全身皮疹和瘧疾樣發熱。
是可以的。何首烏中含有一種蒽醌類化合物，這種成分能夠促進血小板的形成，并且改善血管的通透性，從而促進血液的凝固，同時，蒽醌類化合物能夠抑制細菌的糖代謝和核酸的合成，對于多種細菌有不同程度的抑菌作用，因此具有一定的抗菌效果。
1、何首烏有毒性成分，食用時需要注意用量，保健食品中何首烏的用量每日不能超過1.5g，制劑何首烏中每日用量不能超過3g。
2、何首烏多肝功能有一定的損害，在服藥期間需要定期的進行肝功能檢查，出現肝功能損傷立馬停止用藥。
3、何首烏也不適合和其他的一些食物一起食用，比如不能和蔥、蒜、豬肉、無鱗魚等一起煎熬，也不能用鐵質器熬制。
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