瑪卡有多種食用方法，既可以燉湯食療，也可以沖泡使用。自古以來人們都有用瑪卡泡酒的習慣。瑪卡可以直接泡酒也可以和其它食材搭配使用。那么，瑪卡究竟怎么泡酒呢？瑪卡泡酒有什么功效呢？
瑪卡泡酒配方
第一、瑪卡干果或者瑪卡干片不加任何配料泡酒，這種方法也不失為一種好方法。
第二、瑪卡干果或者瑪卡干片加枸杞子泡酒，這是一種非常常見的瑪卡酒泡法，枸杞子的功效有：降血糖、提高免疫力、保肝明目、抗脂肪肝、抗疲勞、延緩衰老的作用，瑪卡枸杞酒也是目前國內最常見的瑪卡酒泡法，效果非常不錯。
第三、瑪卡干果或者瑪卡干片加黑松露泡酒。黑松露含有豐富的蛋白質，而且還含有18種氨基酸，其中有8種人體不可能合成的氨基酸（瑪卡中含有20種氨基酸），而且還含有不飽和脂肪酸、維生素、各種礦物質元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值。
第四、瑪卡干果或者瑪卡干片加人參。人參的價值是非常高的，瑪卡加人參將具有非常好的保健效果，是目前國內泡酒愛好者最喜歡的一種瑪卡酒配料方式。
第五、瑪卡干果或者瑪卡干片加蓯蓉。蓯蓉甘而性溫，咸而質潤，具有補陽不燥，溫通腎陽補腎虛；補陰不膩，潤腸通腹治便秘的特點，瑪卡蓯蓉酒的效果非常不錯，蓯蓉可以配合瑪卡來增強人體xing欲、改善xing能力。
瑪卡泡酒的功效
第一、喝瑪卡酒能夠改善睡眠質量，好多人由于平時的生活壓力、工作壓力，經常失眠，長期如此，對生活質量有很大的影響，工作也會受到一定影響。而喝瑪卡酒可以改善人的睡眠質量，瑪卡中營養成分比較全，可以均衡膳食營養，瑪卡中的獨有成分瑪卡烯和瑪卡酰胺可以調節人體激素分泌，均衡激素分泌，從而達到人體內環境健康的狀態，從而促進睡眠質量的提高。
第二、喝瑪卡酒有利于增強性欲、提高性能力，好多朋友都應該對瑪卡有所了解，瑪卡中的瑪卡烯和瑪卡酰胺主要是通過作用腦下垂體來均衡人體激素分泌，當然對性腺也能調節，性激素分泌增加必然會對增強性欲、增強性能力有所幫助。長期飲用瑪卡酒，可有效改善夫妻生活質量。
第三、喝瑪卡酒可以改善人的精神狀態。對于由于生活壓力、工作壓力造成的亞健康狀態，比如像皮膚衰落、煩躁、易怒、注意力不集中等，這些并不是疾病，但是經常困擾著你，那么喝瑪卡酒就可以有效改善這些狀態，瑪卡中富含55種活力營養素、20種氨基酸、16種礦物質、8種維生素、11種次生代謝物質與多種生物活性成分，其中擁有人體必需的16種氨基酸、8種礦物質，對改善人體精神狀態有很好的幫助。
第四、提高人體免疫能力、抗病能力、抗疲勞能力。瑪卡中的牛磺酸被認為可有效提高人體抗疲勞能力。而瑪卡中的芥子油苷及其揮發油成分可有效增強人的免疫能力、抗病能力，瑪卡中的植物蛋白、礦物質鋅可有效提高人體抗壓能力。
第五、具有抗癌功效。瑪卡中膳食纖維、果糖等被認為具有抗癌、調節心腦血管功效、對多種疾病具有抑制預防作用。
泡藥酒的選用要點
1、一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。
2、度數：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
3、不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
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