時間：2021-09-25 09:42:55 編輯：5號網-qiwen 0
看影視上面喝威士忌的時候里面都是加了不少冰塊的，為什么喝威士忌的時候要加冰塊？威士忌酒要怎么喝比較好喝？
威士忌加冰塊的主要作用就是降低酒的溫度，可以降低威士忌入口后的灼燒感，傳統的威士忌飲用方法是兌水，但是大多不太容易接受所以就慢慢變成加冰的形式了，這樣容易讓大眾接受。威士忌加冰之后的酒精含量可以降低到20度左右，這樣喝起來更加容易接受。
品嘗威士忌的第一步就是嗅，通過旋轉酒杯里的酒液，讓氣味揮發出來；當你聞到足夠的味道時，取一小口，將嘴唇折成'O'形，將舌頭移到嘴唇上并吸入空氣，充分感覺酒純度和香味在口中融合。然后咽下感受酒體的燃燒和熱量的刺激。
威士忌屬于谷物蒸餾陳釀的烈酒，威士忌酒精度為40°。威士忌酒今天在許多國家生產。蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌最初是在蘇格蘭發明的，至今仍在蘇格蘭生產，是世界上最好的威士忌生成國之一。
一、蘇格蘭威士忌
蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點，是世界上最好的威士忌酒之一。
蘇格蘭威士忌品種繁多，根據釀造方法不同可以分為單麥芽威士忌（Single malt whiskey）、純麥芽威士忌（Pure malt whiskey）、谷物威士忌( Grain whiskey)和調合威士忌(Blended whiskey)。
單麥芽威士忌：是以發芽的大麥為原料；
純麥芽威士忌：是以各種單麥芽威士忌的混合飲品；谷物類威士忌：主要用作生產調和型威士忌。
調和型威士忌：是麥芽威士忌和谷物威士忌的混合飲品；愛爾蘭威士忌
二、愛爾蘭威士忌
愛爾蘭威士忌是世界上最典型的威士忌風格之一。與蘇格蘭威士忌相比，愛爾蘭威士忌口感更柔和，更圓潤。
這是因為愛爾蘭威士忌經過了3次蒸餾過程。愛爾蘭威士忌也不使用泥煤烘烤，因此，酒液中沒有煙熏味，但是帶有明顯的水果和香料味，口感油膩順滑，酒體豐滿。
愛爾蘭威士忌的種類可以分為四類：WhiskeyPotstill（壺式蒸餾威士忌）、GrainWhiskey（谷物威士忌）、WhiskeySingleMalt（單麥芽威士忌）、Blended Whiskey（混合威士忌）。
三、美國威士忌
美國是是世界上最大的威士忌酒消費國，雖然美國生產威士忌酒的釀造僅有200多年的歷史，但美國威士忌酒以優質的水、溫和的酒質和帶有焦黑橡木桶的香味而著名，尤其是美國的波本威士忌酒更是享譽世界。
1） 波本威士忌（Bourbon）：
波本威士忌必須用谷物混合物為原料釀制而成，而玉米在混合物中的比例至少應達到 51%。
波本威士忌的全部酒品必須產自美國，蒸餾后的酒精含量還要低于80%，并在新的橡木桶中熟成。波本威士忌有明顯的椰子、香草的香氣，酒體豐滿，口感呈半干型。
2） 田納西威士忌（Tennessee）：
田納西威士忌與波本威士忌釀造工藝大體一致，唯一的區別在于裝瓶前要用楓木炭對田納西威士忌進行過濾，過濾后的田納西 威士忌口感更加順滑，還帶有淡淡的甜味和煙熏味。
四、日本威士忌
第一瓶真正的日本威士忌誕生于1929年。與蘇格蘭威士忌的唯一不同之處是，日本的蒸餾廠必須自給自足，各大酒廠之間不會轉讓存酒。正因為這樣，亦造就了即使是調和酒的風格始終有點同根同源。
日本威士忌釀造藝術的另一個特征就是特別注重陳化過程和多樣性的酒桶材質。雪莉桶、波本桶、日本橡木桶、新木桶等。每一種桶都會帶來各自特殊的香味：持久、清新、淡雅、甚至合拼的奇異香氣。
日本威士忌分類有： 單一麥芽威士忌(Single Malt)， 純麥威士忌( Vatted Malt)， 谷物威士忌(Grain Whisky)， 調和威士忌(Blend Whisky)。
1）單一麥芽威士忌(Single Malt) 代表品牌有三得利( suntory)公司生產的Hakushu,Yamazaki；Toa公司生產的Chichibu,Mercian公司生產的Karuizawa；Nikka公司生產的Miyagikyou和Yoichi等。
2）純麥威士忌( Vatted Malt) 代表品牌有All Malt, Malt Club, PureMalt Black,PureMalt Red,PureMalt White,Taketsuru等。
3）谷物威士忌(Japanese Single Grain Whisky) 代表品牌有Nikka生產的Nikka 系列。
4）調和威士忌(Blend Whisky) 代表品牌有Black Nikka, Hibiki,Kakubin,Suntory等。
幾乎所有的加拿大威士忌都屬于調和式威士忌，以連續式蒸餾制造出來的谷物威士忌做為主體，再以壺式蒸餾器制造出來的裸麥威士忌(Rye Whiskey)增添其風味與顏色。
加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒。
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