時間：2021-09-22 11:25:44 編輯：5號網-zhaowei 0
杏鮑菇是一種可食用菌類，口感味道都是非常受歡迎的，但并不是所有人都可以出杏鮑菇，有些人食用后會出現過敏現象，那么杏鮑菇會引起過敏嗎？杏鮑菇沒炒熟會中毒嗎？
可能會。少數人群會對杏鮑菇的成分過敏，從而引發過敏性皮炎，會出現皮膚泛紅，如紅斑、皮疹、瘙癢等。需要遠離過敏源，然后進行抗過敏治療。如果你有過敏癥狀，盡量避免接觸導致過敏的物質。建議立即停止吃杏鮑菇，然后及時去正規的醫院檢查治療。過敏可能由食物、吸入或接觸物品引起，當然杏鮑菇也可能過敏。杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經過烹調就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透后再吃。平時要注意多喝水，多吃一些水果蔬菜，少吃辛辣食物及刺激性食物。日常生活盡量避免外界刺激物和局部刺激 。
杏鮑菇沒炒熟時，可能會出現中毒癥狀。因為杏鮑菇屬于真菌類食物，人體如果進食了沒有熟的菌類食物，可能會出現輕微中毒癥狀。如會出現腹痛腹瀉，惡心嘔吐，發熱的胃腸道癥狀。建議可以進行觀察，如果時間超過了6小時，那么應該沒什么太大問題。一般出現中毒癥狀的時間為食用后2小時左右，如果出現癥狀，建議上正規醫院進行檢查，進行輸液治療等。杏鮑菇本身是沒有毒素的，是一種人工培育的食用菌，所以如果杏鮑菇中毒可能是由于食用菌腐敗導致細菌滋生，從而誘發的急性胃腸道炎癥。這種情況治療一般對癥處理就可以。如果輕度的惡心嘔吐，腹瀉，腹痛，可以采取局部熱敷，禁食水，一般來講都能夠治愈。但患者如果伴有發熱、脫水、嚴重少尿等情況，可能需要進行補液治療。重點補充電解質k離子，如果血常規有炎癥可能，需要抗炎治療，大多數經過處理都能痊愈。
杏鮑菇雖然含有的各種營養特別的充足，能夠滿足人體所需的多種營養素，但是杏鮑菇所含有的熱量非常少，經過研究測定，100克杏鮑菇中含有的熱量只有35大卡，所以說杏鮑菇是一種高營養低熱量的理想食材，所以吃杏鮑菇是不會發胖的，如果害怕吃了杏鮑菇會發胖的話，那么這種擔心完全可以省略。通過吃杏鮑菇是比較有益健康的，因為在杏鮑菇中含有過高的植物蛋白，能夠提高人體免疫力，此外在杏鮑菇中含有很低的熱量，這對于減肥瘦身也是非常有益的，所以想要減肥瘦身的話，是一些杏鮑菇也是特別適合的，非常適合肥胖人士使用，此外通過吃杏鮑菇還有助于調節血脂和降低膽固醇。
哺乳期吃杏鮑菇絕不會回奶。杏鮑菇肉質肥厚，味道鮮美，哺乳期媽媽常吃杏鮑菇，能軟化和保護血管，減低膽固醇，預防工作冠心病，還能通過乳汁大幅提高寶寶的抵抗力。杏鮑菇營養豐富，所含大量的蛋白質、糖類和多種不同維生素，能增進嬰兒大腦生長發育和調整嬰兒調整人體分解代謝平衡。杏鮑菇成分中有大量的蛋白質、維生素群，還含有身體所必須的8類氨基酸，具有增強母體免疫力的功效。另外，杏鮑菇中含有的膳食纖維，具有潤腸通道的功效，對哺乳期女性便秘問題的預防以及緩解有很大的好處。
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