時間：2021-09-22 08:43:10 編輯：5號網-wsy 0
杏鮑菇是一種市面上很常見的菌類食物，但是對于杏鮑菇了解的人是非常少的，甚至有些人都不知道杏鮑菇是什么菇，那么我們便了解一下杏鮑菇是什么菇？吃杏鮑菇的好處？
杏鮑菇其實是一種野生食用菌，是一種分解木質素、纖維素能力較強的食用菌，它是生長在亞熱帶草原地區的一種植物，也是干旱沙漠地區的植物，生長習性較為特殊，有很強的生命力。需要有較豐盛的營養，特別是氮源充分，菌絲生長茂盛，產量更高。杏鮑菇具有一定的觀賞價值，它的外觀看起來很獨特，非常漂亮，杏鮑菇可以用來做成一些美味的菜肴，可用來入藥治療一些病癥，非常具有療效。人工栽培的主料，在棉子殼、木屑、甘蔗渣、麥稈等基質上生長很好。
1.祛脂降壓，杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力，杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食，杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。
4.降壓作用，經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。
5.防病，對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用。
杏鮑菇的生長環境是比較特殊的，杏鮑菇所生長的環境溫度要求一般在20-26度左右，在生長過程中需要足夠的水分來進行供給，這樣才能滿足它的生長需求，才能夠長出優質的杏鮑菇，通常杏鮑菇是在每年的11月到1月份之間生長出來的，所以它是屬于冬季的一種植物，在冬季吃杏鮑菇是最為適合的季節。在杏鮑菇中所含有的各類營養素是非常出色的，尤其是含有的植物蛋白非常高，此外還含有很多的碳水化合物和很多的氨基酸成分，這些營養成分是我們人體健康比較重要的，通過吃杏鮑菇就能夠提供此類營養素，能夠滿足人體所需。在杏鮑菇中最獨特的一種營養就是寡糖，這種糖分跟其它糖分是不一樣的，是比較有益健康的。
是溫性的。杏鮑菇是典型的亞熱帶草原—干旱沙漠地區的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型傘型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。杏鮑菇是集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鮑魚的口感，適合保鮮、加工。
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