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羅非魚的營養價值及功效 羅非魚的家常做法

時間:2021-07-28 10:44:37 編輯:5號網-jj 0

羅非魚是我們大家很多人都熟悉的一種食物,不少人還吃過羅非魚,而羅非魚的營養價值是非常高的,因此我們便要了解一下羅非魚的營養價值及功效?羅非魚的家常做法?

羅非魚的營養價值及功效

促進發育、保護眼睛、預防高血脂。羅非魚含有的?;撬?,能降低血液中膽固醇和中性脂肪,羅非魚的魚肉含有大量的蛋白質和氨基酸,其中包括人體所需的多種必需氨基酸例如谷氨酸和甘氨酸,羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,無論是紅燒還是清蒸味道俱佳。羅非魚可以調解血壓,強化肝功能,促進胰島素分泌,促進視網膜發育,幫助視力恢復。羅非魚肌肉中含有大量不飽和脂肪酸和一定量的DHA和EPA。DHA、EPA對于人類大腦和視力發育有很大的好處。還富含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀及多種維生素,并可預防高血壓,心臟病,高脂血、關節炎、中風、皮膚病等多種疾病。

羅非魚的營養價值及功效 羅非魚的家常做法

羅非魚的家常做法

準備材料:羅非魚1條,生姜5片,蒸魚鼓油3勺,油3勺,蔥適量,鹽小半勺,料酒3勺。

1.羅非魚處理干凈后,用料酒、蔥姜、半小勺鹽腌制20分鐘。

2、鍋內燒開水,水開后把魚放入蒸鍋,大火蒸8分鐘。

3、出鍋后會蒸出很多湯,里面湯汁就不要了,裝入新盤子。

4、魚身上放上蔥絲,紅椒段裝飾,魚上淋上蒸魚豉油。

5、鍋中倒入三勺食用油,燒油熱后淋上魚表面,羅非魚就制作完成啦。清蒸羅非魚肉質鮮嫩,清蒸羅非魚非常好吃。

羅非魚的營養價值及功效 羅非魚的家常做法

羅非魚苗多少錢一尾

羅非魚魚苗的市場價格根據品種、規格、產地等不同而不同,如羅非魚水花一般在0.1~0.3元左右一尾,一畝可投放1500~3000尾左右,但可以適當搭配上層魚類。羅非魚在不同的產地、市場,價格不完全一樣,一般價格在8-12元/斤左右,也受季節變化影響,如果是羅非魚上市旺季,那么價格也會更便宜一些。對于品種而言,我國目前主要養殖的品種有尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫桑比克羅非魚以及各種組合的雜交后代等。羅非魚肉味鮮美,肉質細嫩,無論是清烹還是紅燒,它的味道都極好,每100可肉質蛋白質的含量就有20可以上,脂肪7克注意,還含有多種人體必需的微量元素,維生素的含量也比較豐富。它的魚刺較少,一般人群都可使用,老少皆宜。

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羅非魚的危害

羅非魚有可能會導致身體感染寄生蟲,羅非魚的體內通常會有寄生蟲,如果誤食了沒有熟透的羅非魚,受到寄生蟲感染的幾率是特別大的。羅非魚屬于雜食性的魚類,而且在任何骯臟的環境中都能夠生存,所以羅非魚特別的不干凈,在食用后有可能會對身體的健康造成危害。無論是淡水養殖的羅非魚還是污水中生存的羅非魚,都有可能存在寄生蟲,如果人吃了沒熟的羅非魚,又不湊巧魚肉中的寄生蟲較多,那么人體感染寄生蟲的幾率也是非常高的。

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