時間：2021-06-08 14:58:24 編輯：5號網-hzq 0
別看毛豆小小的一顆，它里面富含豐富的礦物質和蛋白質，而且毛豆還有輔助減肥的作用。這么好的毛豆是不是高嘌呤食物呢？毛豆不適合什么人食用？
毛豆是屬于高嘌呤的食物，痛風或者是體內尿酸較高的人群還是少吃些比較好。嘌呤高的食物還有一些動物的一些動物食品，動物內臟。高嘌呤患者在平時要多加鍛煉，可以多吃一些堿性的蔬菜，比如說菠菜，木耳，少食高熱量高脂肪的食物，盡量的少熬夜，不要抽煙喝酒，豆制品之類的盡量少吃。
大部分的人群都是可以吃毛豆的，但是幼兒、尿毒癥患者忌食，對豆有過敏體質者不宜多食。一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的植物化學物會影響人體健康，因此也不是所有人都可以吃毛豆的。
毛豆+魚：兩者同食，破壞維生素B1。
毛豆+羊肝：羊肝含有豐富地銅、鐵;毛豆含有豐富的維生素C，兩者同食，阻礙人體對維生素C的吸收。
毛豆+蕨菜：蕨菜富含大量的蛋白質，維生素，脂肪，胡蘿卜素，兩者同食，阻礙人體對營養的吸收。
毛豆+鵝肉：鵝肉中富含大量的鉀，和毛豆一起吃會影響人體對于鉀元素的吸收，不可過量。
1、毛豆 + 絲瓜：毛豆和絲瓜 一起吃，可以清熱去火、防治口臭。
2、毛豆 + 花生：毛豆和花生 一起吃，可以健腦益智。
3、毛豆 + 香菇：毛豆和香菇 一起吃，可以益氣補虛、健脾和胃。
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