時間：2021-04-06 15:16:45 編輯：5號網-zhaowei 10
橙子是一種功效很多的水果，不僅僅是可以直接食用，有些人在咳嗽的時候，也會用橙子做一些食物來止咳，那么我們就需要來了解一下橙子蒸蒸治咳嗽的做法？橙子加鹽蒸可以治咳嗽嗎？
徹底把橙子洗干凈，放在鹽水中浸泡20分鐘，去煮橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，就像橙盅那樣的做法。將少許鹽均勻撒在橙肉上。用筷子戳幾下，便于鹽分滲入，將橙子放進碗里面，碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蓋上隔距的城頂上蒸鍋蒸至水沸后再蒸，大約15分鐘左右。真好的橙子皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出，趁熱喝，底下的湯汁，果肉連同蒸出來的水一起吃，晚上睡覺前吃效果更佳。一般生活中習慣用橙子蒸熟以后，做一些治咳嗽的藥物治療咳嗽，通常情況下，單純蒸橙子不能夠很好的治療咳嗽。可以把橙子先削去上面的皮，然后中間掏一個洞，放一些浙貝母到橙子里面去，再加一些冰糖，之后將橙子放到蒸鍋上蒸30-40分鐘。待橙子全部軟了之后，冰糖化到橙子里面，同時貝母也跑到了橙子里面去，這個時候可以把橙子、貝母、冰糖一塊拿出來吃，可以很好的治療咳嗽的癥狀，這個才是目前蒸橙子最好的治療咳嗽的辦法。
鹽蒸橙子是治咳嗽的一個小偏方，這類小偏方對熱咳有一定的功效，可是它不宜寒咳。在中醫學的辨證中把咳嗽分成寒癥、風寒風熱、燥邪、濕痰、痰熱、肺陰、肝火等多種多樣，橘子性偏寒性，只有對風寒風熱、燥邪、肺熱、肝火等性熱造成的咳嗽有治療效果，對寒癥、濕痰等寒濕造成的咳嗽并沒有實際效果。熱咳吃橙子、寒咳吃橘子。權威專家表明，用這一小偏方輔助治咳嗽是行得通的，但應用時要區別寒咳、熱咳。熱咳臨床癥狀為痰變黃、較濃稠，咽喉紅、腫、痛，口干舌燥、口苦口臭;寒咳臨床癥狀為人正直一些畏寒怕冷，痰白且較清楚，咽喉不疼卻偏癢，嘴唇都不干不澀。對熱咳嗽有一定止咳化痰實際效果。鹽蒸橙子與冰糖大蒜水一樣針對咳嗽有不錯的醫治功效，可是二者可用的感冒類型不一樣。鹽蒸橙子往往能夠具備止咳化痰的實際效果，是由于在其中帶有那可汀和陳皮油二種止咳化痰、鎮咳的成份。
1、徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒；2、將橙子割去頂，露出橙子肉；3、將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽分滲入；4、將切開的橙子合在一起，裝在碗中，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分鐘左右；5、取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
鹽蒸橙子要蒸10-15分鐘。鹽蒸橙子的蒸制時間不能太短也不能太長，否則會影響功效以及口感。因為鹽蒸橙子需要蒸足夠的時間才能將橙子皮里面的營養成分析出，蒸得太久又容易將橙子里面的營養成分給破壞掉了，人們經過長時間的驗證，覺得蒸10-15分鐘是最佳的。蒸橙子放鹽是為了輔助止咳化痰。鹽蒸橙子的主要原料還是橙子，能發揮食療功效的也是橙子本身，而放鹽的目的其實是為了輔助止咳化痰的功效，也就是增強其中的功效。那么橙子有理氣化痰、潤肺止咳的作用，而鹽有祛痰的功效，因此，將鹽放在橙子里面蒸起到一個輔助治療咳嗽的功效。
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