時間：2021-03-05 12:11:26 編輯：本站整理 0
驚蟄是我國24節氣之一，有很多傳統習俗。很多地方都有吃梨的說法，除此之外，驚蟄還要吃雞蛋，你知道這是為什么呢，下面小編為大家介紹一下驚蟄吃雞蛋的說法。
這是因為兇神之一的白虎在驚蟄時出來找吃的。在古老的農業社會里，老虎為患是常有的事，為求平安，人們便在驚蟄那天祭白虎，這是驚蟄祭白虎的由來。由于驚蟄祭祀的普遍，現在許多廟宇都安置了祭白虎的下壇，以方便信眾。這一尊尊供祭祀的白虎塑像通常獠牙張嘴。信眾相信，祭祀時以豬油抹其嘴，它就不能張口傷人;以蛋喂食，飽食后的白虎就不會傷人了。按傳統，那蛋必為鴨蛋。現在鴨蛋難求，唯有叫虎爺將就點，改吃雞蛋這種事情了。
在中國民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能總是胡亂說話。
1、梨
我國民間有驚蟄前后吃梨的保健傳統，早起或飯后每人吃個梨，能明顯解除咽喉干、癢痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。另外，梨含有豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等。
需要提醒大家的是，梨有寒性，身體虛弱畏寒的人吃梨要適量，也可以做成羹湯或小吃，比如蒸梨就是一種傳統的食療補品。
2、筍
春筍是春季最好的當季食材，不僅味道清鮮，于養生也大有裨益。養生專家指出，筍在古代有“蔬中第一珍”的美譽。中醫認為春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。
但需要注意的是，春筍雖好，但草酸含量較高，腎炎、尿路結石病人不宜食用。過敏體質的朋友要慎吃。
3、茶
春季新茶上市，尤其是“明前茶”，具有養肝清目、化痰除煩渴的功效，搭配夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳等中藥材或藥食兩用的材料，更為有益，是春季絕佳的保健茶飲。
看你習慣怎么吃，可以熬雞蛋湯也可以雞蛋炒飯。
驚蟄要吃雞蛋，是一種傳統習俗，也代表好運的意思。中國傳統歷法是將全年分為四季二十四節氣，四季就是春、夏、秋、冬，節氣則是立春、清明、立秋、冬至等，驚蟄是春季的節氣之一，也是二十四節氣之一，一般在陽歷3月5、6或7日。按字面解釋，"蟄"指冬眠，"驚蟄"是指蟄伏在泥土中的生物開始出土活動。
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