時間：2021-01-08 08:35:00 編輯：本站整理 0
蛋包飯是源自日本大阪的一道經典料理，美味的蛋炒飯上面裹著香濃的蛋液，營養豐富又健康。很多女性朋友都比較關心蛋包飯的熱量，那么蛋包飯熱量高嗎。
蛋包飯是日本常見且比較受歡迎的主食，它的熱量為87卡\100g，大概需要散步1小時才能消耗完100g蛋包飯中所含的熱量。
減肥期間最好不要吃蛋包飯。一般來說，在減肥期間，每天攝入一個雞蛋以及適量的米飯都是可以的，但是如果吃蛋包飯的話，就會額外多攝入很多油脂，這些油脂通常能量、含量比較高，另外不符合清淡的減肥飲食要求。所以蛋包飯是不建議吃的。減肥需要嚴格控制飲食，各種油膩的食品，各種垃圾食品，各種能量含量高的食品都需要嚴格限制的。
主材：剩米飯80g、菜花100g、蔬菜粒30g、蝦5只、雞蛋2個、蘆筍20g、圣女果40g、植物油5g
調料：香蔥1根、老抽2滴、食鹽適量
制作步驟：
1、大蝦去殼，開背去蝦線，備好蔬菜粒。（我這里的蔬菜粒是速凍的，里面有青豆、胡蘿卜、玉米粒，自己能準備新鮮的更好）
2、菜花洗凈后切碎，根部不要丟掉，一起切碎就好。
3、蘆筍和圣女果洗凈，蘆筍切成10cm長段。
4、鍋中倒入3g植物油，小火將蝦仁煎至兩面變紅。
5、再把蔬菜粒、花菜碎、剩米飯下入鍋中，翻炒兩分鐘差不多就熟了，最后滴兩滴老抽，放一點食鹽炒勻即可出鍋。
6、雞蛋打散，放一點香蔥和食鹽拌勻。（小白用的雞蛋比較小，所以用了2個，蛋液重90g。正常雞蛋用一個就可以了）
7、取一個小點的平底鍋（20寸即可），倒入2g植物油，油熱后下入上步的蛋液，小火煎至蛋液上面凝固就可以。
8、盛出蛋餅后直接把蘆筍和圣女果放入鍋里，煎至蘆筍變得翠綠，圣女果變軟即可。
9、最后用蛋餅包住炒飯，再把蔬菜擺好就ok了。
這個蛋包飯早晨和中午吃都不錯，當作早餐的時候可以配一杯低脂牛奶，當作午餐的話就多放點蝦仁或再加點其他蛋白質食物，總之很靈活了，滿滿一大碗，絕對能吃飽了。
不能只憑借吃蛋包飯確定是否發胖，還應該結合其他方面的飲食情況。
如果中午還吃了一些肉類，脂肪含量比較高的食物就會造成發胖，只吃了少量蛋包飯的情況下就不會發胖。
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