時間：2020-11-24 11:34:25 編輯：本站整理 0
燕窩可以和多種食材一起燉煮，可以起到不同的功效，很多人喜歡在燕窩里面加冰糖，不僅可以潤肺、美容，還能給燕窩增添不同的風味，那么燉燕窩應該什么時候放冰糖呢。
和燕窩一同放入。 日常用的冰糖是由白砂糖經再溶、潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖，呈透明或半透明狀，質地較硬，煮制時間耗時稍長，需要和燕窩一同放入燉煮才能更好的入味，同時其食療效果也能通過久煮而滲入到湯汁和食材內部，更易身體吸收。?
白冰糖更好。 從營養角度來看，無論是哪種冰糖，其營養成分多以糖分為主，放任何一種冰糖的食療功效都相差不大，但若從口感和食物美觀上來看，放白冰糖會比紅、黃冰糖的味道更為純正，其外觀透明純白、晶瑩透亮更有吃燕窩的美感。
感冒的時候不適宜吃燕窩，這是因為，食物在人體內消化分解時會產生熱量，尤其是蛋白質產生的熱量很高，感冒發燒期間還繼續服用高蛋白食物的話，體溫會持續升高，不利于疾病的康復。此外，當感冒發燒時，體內的消化和吸收功能相對減弱，消化酶分泌減少，活性也相對降低，使燕窩不容易被消化吸收。
吃燕窩時不宜喝茶 茶中含有茶酸，會破壞燕窩的營養，阻礙身體對蛋白質的吸收，有喝茶習慣的人群最好在食用燕窩兩個小時之后再喝茶。?
吃燕窩要講究時機 燕窩一般早上空腹或晚上睡覺前服用最好，空腹的時候服用燕窩對營養成分的吸收能達到最大效果，而且吃燕窩貴在堅持，每周服用兩到三次，堅持三到四個月才能達到滋補的功效，而且吃燕窩對身體不會有副作用，服用的時候不需要擔心，長期服用只會使身體更健康。
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