時間：2016-08-09 13:59:38 編輯：5號網-hzq 696
豆腐腦很有特色的沒事，一般早餐吃的比較多，那么問題來了吃豆腐腦到底有哪些好處呢？營養價值是什么呢？下面我們來為大家詳細介紹下吧！
所謂的豆腐花其實很多地方都喜歡將其稱之為豆腐腦，它是很多北方地區非常受歡迎的早餐之一，吃的時候一般有兩種吃法，一種是放入白糖吃甜豆腐花，另外一種是加入一些調料或者是胡辣湯，吃咸的豆腐花，兩種吃法各局特點，您完全可以根據自己的喜好來選擇吃法。
豆腐花在各大城市之所以受到人們歡迎，不但和它非常的美味有關系，要知道豆腐花的營養價值可是相當高的，它也屬于豆制食品的一種，經常食用對于補充身體所需要的營養成分非常有效果。具體吃豆腐花有什么好處您可以看下本文分析。
豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高養分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說，甜食主要分布于中國南方、香港及臺灣，咸食則為中國北方。
豆腐腦除含蛋白質外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質，尤其是鈣、磷等。對防治軟骨病及牙齒發育不良等疾病有一定功效。
適合人群：一般人皆可食用。
吃豆腐花的益處豆腐養分豐碩。人體需要的卵白，豆腐(包羅豆乳、豆腐腦)里良多。一兩大豆的卵白等于一兩瘦肉，等于三個雞蛋，等于四兩大米。豆腐里還含無鉀、鈣、鎂，其外鈣的含量比牛奶還多。
可以說豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見其中的營養物質極為豐富，有研究中在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養物質，這些都是人體必需的多種微量元素。
除此之外在豆腐腦中，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，因此有“植物肉”美稱。
而且豆腐的消化吸收率達95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔心消化不良。
而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量，更何況是豆腐腦。因此在平時生活中，我們可以將豆腐腦作為補鈣的佳品。
生活中有很多人經常會出現食欲不振等情況，長期如此將會嚴重危害人體健康以及胃腸道健康，因此專家提醒在患病期間應該多吃些具有增強食欲功效的食物。
比如像豆腐腦，其中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利于增強食欲，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。
除此之外，多吃些豆腐腦還對齒、骨骼的生長發育具有很好的促進作用。
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