時間：2020-06-23 11:38:38 編輯：5號網-wsy 0
喜歡吃海鮮的朋友們應該都對海螺不算陌生了，這是一種十分好吃的海鮮，沿海地區是經常能見到的，那么，沒有煮熟的海螺能不能吃呢？
海螺沒煮熟不能吃。
海螺的體內是非常容易產生細菌和寄生蟲，所以我們在食用之前一定是要注意煮上10分鐘左右，這樣是可以很好的防止病菌和寄生蟲的感染，我們想要很好的避免這些問題，就是不要吃生或者是半生不熟的海螺。在80度以上的開水里面就是可以將寄生蟲和細菌就殺死。
不能。
在吃海螺的時候，我們一定是要注意將海螺去頭，因為海螺的腦神經的分泌物質是會引起食物中毒的，所以我們在食用之前一定是要將頭部去頭，而且我們在吃海螺的方式不當的話，也是會引起食物的中毒，但是，我們要知道引起食物中毒的物質不是在海螺的肉里面，是腦部神經分泌的物質，所以一定是要將海螺的頭部去掉。
材料：海螺500克。調料醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。醬料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊。
做法：
1、將海螺放在清水中吐凈泥沙，洗凈外殼，然后放入蒸鍋中蒸熟，撈出后沖涼備用。
2、坐鍋點火加入清水，放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開，然后關火晾涼。
3、將熟海螺放入晾涼的醬汁中，浸鹵約2小時，撈出后澆上一些原汁，即可上桌食用。
1明目
海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。
2清肺
海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。
3醒酒
螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。
4去狐臭
食用田螺對狐臭有顯著療效。
5治癌
海螺殼燒灰酊治療慢性骨髓炎、甲狀腺癌。
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