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意式肉醬面的做法 意式肉醬面怎么做好吃

時間:2020-05-20 17:43:02 編輯:本站整理 16

意式肉醬面也是一個特色,在西餐廳經常會點到的,好吃,特別是醬的味道特別好,感覺就是醬調的好吃,面才會好吃,下面來看看意式肉醬面的做法吧。

意式肉醬面的做法

食材:橄欖油半勺。番茄醬3勺。意大利面:100克。意大利面調料:10克。去皮去蒂番茄1只。香腸3根(熏味)。西蘭花5克。小番茄1只。

1、肉剁末,洋蔥切小丁,蒜剁末,淀粉里加適量水兌成芡汁。

2、鍋中放少量油燒至四成熱,下肉末炒散至表面發白,盛出待用。

3、鍋洗凈置火上,放油燒至五成熱,下蒜末、洋蔥丁炒約半分鐘。

4、下肉末、料酒、番茄醬、糖、鹽,翻炒勻。

5、加入半杯水,用中火燒沸再改小火燒約兩分鐘至湯汁將干時,勾芡制成肉醬盛出待用

意式肉醬面的做法 意式肉醬面怎么做好吃

意式肉醬面怎么做好吃

食材:意大利面1把、西紅柿2個、豬肉75克、牛肉75克、洋蔥半個、食鹽1小勺、蒜2瓣、紫蘇意大利面調味醬、番茄沙司3大勺、白砂糖1小勺、橄欖油2.5大勺

1、豬肉和牛肉略冷凍后,切成小粒;西紅柿切丁;洋蔥切丁、大蒜切末

2、番茄紫蘇意大利面醬200克備用;番茄沙司3大勺備用

3、起炒鍋,加入2大勺橄欖油,熱鍋涼油小火爆香洋蔥和蒜末;加入肉末

4、煸炒至變色,并收干水分,

5、加入西紅柿丁,轉大火煸炒,煸炒至西紅柿出湯后,加入適量白砂糖,鹽調味

6、加入番茄沙司,煸炒至湯汁顏色變深,最后加入意面醬,翻炒均勻,至湯汁濃稠,肉醬即成

7、鍋中放入水(水量要足夠多),大火煮沸后加入1小勺鹽

8、加入意大利面,用筷子滑散,保持大火,煮大約7—8分鐘即可

9、撈出意面,放進大碗,加入少許橄欖油,拌勻,與肉醬拌在一起,上桌即可

意式肉醬面的做法 意式肉醬面怎么做好吃

做意式肉醬面的技巧

面條是否煮熟的測試方法:找一個無水干凈的盤子,挑一根意面放在盤子里,傾斜盤子甚至立起來,意面黏在盤子上不會掉下來,意面就熟了。如果喜歡吃軟一點兒的,可以在此基礎上再煮1—2分鐘。

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意式肉醬面熱量高嗎

意大利肉醬面熱量其實還算是比較高的,主要還是因為它的肉醬所以導致熱量高,大約在500大卡到600大卡之間,相當于3-4碗米飯,所以熱量是非常高,如果你是想減肥的話建議你最好不要吃這種食物,會導致自己發胖,對自己的身體也不好。

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