時間：2020-02-12 11:25:06 編輯：5號網-wsy 103
烏雞花膠湯是一道十分滋補的湯品，不管是烏雞還是花膠，其實都是十分有營養的食材，而且味道也是十分好喝，那么烏雞花膠湯一般用什么鍋燉最好呢？
1.高壓鍋：
省火省電。高壓鍋能在最短時間迅速將食物煮好，營養卻不被破壞，適于質地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內放入的食物不宜超過鍋內的最高水位線，以免內部壓力不足，無法將食物快速煮熟。
2.燜燒鍋：
宜于熱湯保溫。燜燒鍋的最大特點是，將原料放入內鍋中煮沸，再放入外鍋中燜熟。因此，可輕松煮較費時的原料，用燜燒鍋烹調時，放入的食物不宜太少，以滿為佳。
3.不銹鋼湯鍋：
宜于煮湯調羹。不銹鋼湯鍋容量大，耐煮、需較長時間熬煮的雞湯、排骨湯等，但用此鍋煮出的湯較為清淡，不似砂鍋煮出的湯有種原汁原味的感覺。
4.砂鍋：
宜于保持湯汁的原汁原味。砂鍋可耐高溫，經得起長時間的燉煮，需要小火慢燉。砂鍋可以讓湯汁濃郁、鮮美、保持原汁原味，不會丟失原有營養萬分，但導熱性差，易龜裂。
可以喝。
雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能緩解感冒。考慮可以喝花膠湯，起活血御寒的作用。你還可以配合消炎藥治療的,多喝水，目前是可以吃清熱顆粒和阿莫西林和感冒膠囊口服 。
主料：烏雞半只，魚膠(約35g)
輔料：紅棗，枸杞，鹽少許
做法
1、將魚膠事先用冷水發泡至變軟
2、將烏雞洗凈，焯掉血水，放入燉鍋中;
3、將魚膠、紅棗、枸杞一同放入;
4、天際隔水燉，慢燉，5個小時。燉好就出鍋啦。
最好不要天天吃。
烏雞花膠湯的營養價值很高，但是再好的食物都要把握適量，不要食用過多，否則都會影響到身體的健康，造成營養的浪費。而且花膠中的膽固醇含量比較高，常吃可能會加大血液的粘稠程度，血液循環功能也會受到不利的影響。花膠有明目益氣和健腦養脾等一系列的功效，對于骨骼的發育和成長都有很大的作用，還能夠有效的防治腸胃消化系統紊亂等多種疾病的發生。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。