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可樂雞翅怎么做顏色好看 可樂雞翅怎么收汁

時(shí)間:2020-02-09 10:53:15 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 98

可樂雞翅是一道既好吃又有營養(yǎng)的美食,在餐桌上面十分受歡迎,不過很多人做可樂雞翅的時(shí)候,做出來的雞翅顏色會(huì)黑黑的,不太好看,那么可樂雞翅怎么做顏色才能好看呢?

可樂雞翅怎么做顏色好看

想要讓可樂雞翅擁有金黃的色澤,可以選擇含有雞蛋,或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油溫太高,或者說油炸的時(shí)間過長,這時(shí)候都會(huì)導(dǎo)致可樂雞翅的顏色變深,但是如果油溫過低,或者油炸的時(shí)間不足,這時(shí)候可樂雞翅的顏色是會(huì)偏白的。

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可樂雞翅怎么收汁

制作可樂雞翅的時(shí)候是需要收汁的,這時(shí)候我們可以用中火,讓可樂雞翅慢慢的煮爛,自然的收汁就是最佳的方法,不需要用大火。

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可樂雞翅的做法

原料:雞翅中6—8個(gè),可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許

步驟:

1、鍋里放水,等水燒開后下雞翅,雞翅7成熟即可,濾干水備用

2、油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好

3、用勺子把多余的油撇出來,把可樂加進(jìn)去,加鹽和味精,一點(diǎn)水都不要放,等可樂快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁

4、在燒可樂的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

5、最后盛盤的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。

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可樂雞翅的營養(yǎng)價(jià)值

1.雞翅本身含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,尤其是蛋白質(zhì)、膠原蛋白含量豐富,這兩種物質(zhì)對(duì)于血管、皮膚、內(nèi)臟都有著很大的影響。

2.雞翅中富含的維生素A更可以促進(jìn)骨骼的生長。

3.雞翅中的脂肪含量比較高,這種物質(zhì)可以維持正常的體溫,從而保護(hù)著內(nèi)臟,促進(jìn)脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。

4.雞翅中還富含銅元素,它是身體不可或缺的一種微量元素,影響著血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng),所以在日常生活中應(yīng)當(dāng)食用些。

標(biāo)簽:雞翅可樂雞翅

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