時(shí)間：2020-02-04 09:59:45 編輯：5號網(wǎng)-wsy 92
很多地方都喜歡講餛飩作為早餐，非常受歡迎，餛飩相對于餃子來說，要更加秀氣一些，那么，自己在家煮餛飩的時(shí)候，餛飩湯應(yīng)該怎么做呢？
食材準(zhǔn)備：白胡椒、香油、大蔥、調(diào)味品
制作步驟：
1、用高火煮熱水，水開后放入包好的餛飩、小白菜、芹菜末。
2、再根據(jù)個(gè)人口味放入鹽、味精、胡椒粉、芝麻油和蔥花。
3、加蓋，高火煮大約5分鐘即可。
如果是外面的餐館，建議不要喝哦，畢竟里面有很多材料，例如味精，除非這家餐廳信譽(yù)很高。其實(shí)不管是自家做的餛飩還是外面吃的餛飩，餛飩湯都不要喝太多哦。
其實(shí)一邊吃東西一邊喝湯是不太健康的習(xí)慣哦，這一點(diǎn)相信大家都知道。當(dāng)然偶爾喝幾口還是OK的，最好是吃完整碗餛飩后再喝幾口湯。
原料：大白菜、豬肉餡、餛飩皮、香菜、蔥、其他調(diào)味料
1、大白菜洗凈，先氽燙過再?zèng)_涼、切碎，然后擠干水分。
2、豬肉餡再剁細(xì)，連同鹽、味精一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。
3、每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。
4、加入少許香油放碗內(nèi)，盛入煮好的餛飩，再撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成。
全部準(zhǔn)備好后大概煮5分鐘就行了。
鍋里放水，煮到沸騰，餛飩放下去，煮到再次沸騰放入一點(diǎn)冷水結(jié)一下(避免皮子變爛)，再次煮到沸騰就可以下碗了。注意鍋里水不要放太少，少的話，餛飩?cè)菀谞€，那樣就不好吃了!
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