時間：2019-12-16 16:36:22 編輯：本站整理 69
黑布林酸甜可口，口感不錯，但是如果挑到沒熟的，那就比較酸了，那么黑布林怎么挑選呢，黑布林怎么催熟呢，下面來看看吧。
1、觀察顏色
在挑選黑布林的時候，要觀察黑布林的顏色，這是分辨黑布林好壞的重要方法，如果黑布林的外皮是紫黑色的，較為鮮艷，那么就說明，這種黑布林是比較新鮮的，如果它的顏色比較淡，或者是有其他的一些異常的顏色存在的話，那么就表明這種黑布林是不新鮮的，一定要挑選外皮是紫黑色的，比較亮麗的那一種。
2、觀察外形
新鮮優質的黑布林，它的外形是扁圓形狀的，表皮較為圓潤，這種形狀的黑布林是值得購買的，較為新鮮，如果發現黑布林的外形較為粗糙，不夠圓潤，那么這種品種的黑布林可能就不太新鮮，也有的是因為放置時間太長而出現了變化，所以我們在購買的時候要仔細觀察它的外形。
3、觀察黑布林表皮
在選購黑布林的時候，要看一看它的表皮，是不是非常的完整。如果沒有損傷也沒有化妝，那么它的表面就會非常的有光澤，像這種黑布林是可以放心購買的，如果它的表皮有一些劃傷或者是磕碰的話，那么這種黑布林又不值得購買食用，可能都已經出現了變質，因為破損后會感染一些細菌，所以一定要選擇外表完整的才行。
1、香蕉催熟
把黑布林根香蕉放在一起，來加快它的氧化，這樣的話催熟的速度是很快的。首先，把沒有熟透的黑布林和兩根香蕉全部放到塑料袋中，然后將其密封放在陰涼處保存即可，通常三天左右就可以將黑布林催熟。
2、 杏子催熟
將黑布林和杏子放在一起，這也是一種催熟的有效方法，這種方法跟以上講解的香蕉催熟的方法差不多，首先還是要準備一個非常干凈的塑料袋，然后把黑布林和杏子全部放進去，將塑料袋的口扎緊存放，通常三天就可以將黑布林催熟。
3、升溫催熟
把黑布林放在溫度較高的環境中，也可以起到良好的催熟作用，最好是選擇放在溫室下，這種催熟的方法是最快速的，一般兩天就可以將黑布林催熟，最快的一天也能將它催熟，但是催熟后的黑布林要盡快的吃完，否則的話就會出現腐爛的情況，所以選擇在溫室下催熟黑布林的話，一定要把握好時機。
不建議吃硬的黑布林。 黑布林硬的也就是沒熟，沒有成熟的黑布林中含有很多的植物酸、苦杏仁苷物質，不僅僅口感不好，還具有一定的毒副作用，不適合食用。
1、經常在飯后少量地吃一些黑李子，可以治愈頭皮瘙癢、脫發、多屑等毛病。
2、黑布林味道甘甜柔美，口感甚佳的特點，含有大量的游離氨基酸，蛋白質、纖維素等。中國的中醫認為它能“清肝除熱，活血生精”。
3、黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用，能治好些疾病。
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