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夏威夷果可以做菜嗎?夏威夷果怎么做菜

時(shí)間：2016-07-19 11:00:54 編輯：本站整理 653

夏威夷果大家都吃過(guò)吧，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的堅(jiān)果，就是吃的時(shí)候有點(diǎn)麻煩，很多人說(shuō)夏威夷果可以炒菜，那么應(yīng)該怎么做菜才好吃呢？下面我們來(lái)為大家詳細(xì)介紹下吧！

夏威夷果可以做菜嗎?夏威夷果怎么做菜

夏威夷果

夏威夷果也叫澳洲堅(jiān)果、還因和火山灰凝結(jié)而成的小球很像，又叫做火山豆。

夏威夷果油脂含量非常豐富，因此吃起來(lái)很香，入口香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味。

喜歡吃它的人，很享受用鐵片撬開(kāi)一顆顆小果子，露出奶白果仁的感覺(jué)。

夏威夷果可以做菜，涼可與雞肉，菠蘿拌沙拉，熱可與筍粒蝦仁同炒，還可以融入各種甜品，或是點(diǎn)綴在冰激凌上，豐富口感。

記得那些地方，土人或者華僑熬制咖喱雞，咖喱牛肉等食品的時(shí)候非常考究，不僅僅得放一些咖喱香料下去，還得放下多種佐料，而有一種佐料，是非常古怪的，那是一粒粒樹(shù)籽。這種樹(shù)籽非常堅(jiān)硬，馬來(lái)話叫做“峇答力”。砸開(kāi)了，取出它的仁來(lái)，再舂碎了，摻在咖喱湯里做佑料，還要加上椰肉漿汁之類(lèi)的東西，才成為美味的“咖喱”。

夏威夷果可以做菜嗎

烹飪方法

用來(lái)做菜的夏威夷果可以是炒熟的果仁，也可以是生的果仁，可以做成多道美食。夏威夷果可以和西芹、百合、白果、胡蘿卜、竹筍等素食一起炒，也可以和蝦仁、雞肉、瘦肉等肉食一起炒，具體搭配可根據(jù)自己的口味選擇，一般與平時(shí)的炒菜方式類(lèi)似，佐料之類(lèi)的可酌情添加。

飲食建議

目前并未發(fā)現(xiàn)與夏威夷果相克的食物，所以平時(shí)完全可以盡情創(chuàng)造特色夏威夷果美食。通常夏威夷果用來(lái)炒菜的吃法較少，也不太推薦，因?yàn)槟菢訒?huì)損失掉很大一部分營(yíng)養(yǎng)成分，最好的吃法是直接食用果仁。另外夏威夷果在甜點(diǎn)中用的比較多，可以和乳酪、面包、餅干等做成各色甜點(diǎn)。

注意事項(xiàng)

雖然夏威夷果無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)還是口感都是堅(jiān)果中的上品，但是夏威夷果并不是吃的越多越好，尤其一些身體狀況較特殊的人更不宜多吃。腸胃消化功能有限的人不宜多吃，因?yàn)楣寿|(zhì)地脆硬易引起腸胃不適。燥熱體質(zhì)的人不宜多吃，因?yàn)橄耐墓詿岢远嗔艘咨匣稹４送庀耐墓缓椭瑹崃繕O高，肥胖人群不宜多吃。

夏威夷果可以做菜嗎?夏威夷果怎么做菜