時間：2019-07-15 14:28:37 編輯：5號網-wsy 751
如果是鮮榨的橙汁，建議不要和小龍蝦一起食用，如果是購買的瓶裝飲料就影響不大，因為瓶裝飲料大多是糖水兌的，含有vc的成分較少，所以不用擔心。
不建議和鮮榨橙汁一起喝，但是瓶裝橙汁類產品適量喝問題不大。
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。而瓶裝橙汁類產品中鮮果汁成分是比較少的，和小龍蝦一起吃影響不大。
小龍蝦中富含蛋白質和鈣質，是優質的蛋白質來源，營養價值較高;而鮮榨橙汁中含有一定量的果酸和鞣酸，一起吃的話，橙汁中的鞣酸和果酸容易與小龍蝦中豐富的蛋白質和鈣質體內發生相互反應，產生不易被人體消化的沉淀物，這樣的吃法不僅會降低小龍蝦營養的吸收，還可能會引起腸胃不適。
小龍蝦性溫，而且一般都會將小龍蝦做成麻辣、香辣等重油重鹽重辣的口味，因此最好喝一些能夠清熱、解膩、解辣且健康的飲品，比如說龜苓膏、燒仙草、菊花茶、金銀花茶等等。
1、小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，同時含有大量重金屬物質，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭!切不可貪圖省錢將頭部一并食用。鑒于大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的，那么食用時一定要將頭部摘除掉不可食用。
2、蝦線一定要去除，這個部位是僅次于頭部第二臟的地方。很多飯店也是為了省事并沒有去除蝦線，因此建議大家盡可能的要買回家來自己做著吃。
3、清洗小龍蝦要仔細，認真。外面賣的小龍蝦，商家為了省事不可能給你特別仔細的清洗，而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉的危害相當大。
4、最后一點就是烹飪時間要足夠，不能小于20分鐘。外面的商家為了節省燃料費用和時間成本，很多的烹飪時間是不夠的，這是有衛生安全隱患的。
5、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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