時間：2019-04-24 09:16:24 編輯：5號網-wsy 772
鯧鳊魚是屬于發物的，所以如果身上有傷口或者是對發物有禁忌的朋友就盡量不要吃鯧鳊魚了，會有一定的影響，比較敏感的朋友也要盡量少吃鯧鳊魚。
鯧鳊魚是發物。
如果有皮膚問題、傷口或者是婦科問題等，都不要吃鯧鳊魚。只要不是身體有炎癥，就可以吃鯧鳊魚。鯧鳊魚要選擇肉質緊實、鱗片緊貼的，這樣的鯧鳊魚比較新鮮。
1、孕婦在懷孕期間要慎吃鯧鳊魚。鯧鳊魚固然營養好，但屬偏類、陰性食物，帶有異性蛋白質，且腹中魚籽有毒，能引發痢疾。因此，孕婦適宜吃一些普通的魚，例如，鯽魚，草魚等等。
2、產婦也要慎吃鯧鳊魚。理由同上。另外，其實產婦喝鯽魚湯會更適合、更補身子。
3、嬰幼兒也要慎吃鯧鳊魚。嬰幼兒不宜過早食用鯧鳊魚，因為鯧鳊魚中異體的蛋白質在寶寶小的時候容易引起過敏。給寶寶吃魚的話，最好喂寶寶一些常見的淡水魚做成的魚泥。
鯧鳊魚殺法和其他生活海魚一樣，就是拿菜刀的平面，猛拍頭部讓其昏死，然后去腮、側肚擋開口，再小心地將內臟取出，丟棄。當然，在做這一系列動作時，要注意不要把魚的膽囊給弄破了。
做完以上的工作，再給鯧鳊魚刮刮鱗，洗凈，就可以準備煮制啦!
1、將鯧鳊魚、黨參、當歸以及生姜一起熬制成銀鯧參歸湯，可用于治療氣血不足，脾胃虛弱，飲食減少。
2、將鯧鳊魚、粳米、生姜、豬脂、蔥以及鹽煮制成粥，可以補血、健胃、益氣。
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