時間：2018-11-28 11:02:27 編輯：本站整理 423
香檳不光是奢華和浪漫的化身，它酸甜清爽的口感也能讓人輕松享受愉悅。無論是在party中，還是在慶祝時，只要一瓶香檳，往往就可以將歡樂的氣氛推向最高潮。然而香檳雖好，可要挑選出一款心儀且適合的并非易事。下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下什么叫白中白香檳？
白中白風(fēng)格的香檳采用100%白葡萄品種釀造，以霞多麗為主，極少情況下也會混入白比諾、灰比諾等其余品種。這類香檳口感清新柔和，輕盈的酒體和較高的酸度是其最大的特征，并且散發(fā)著青蘋果和檸檬的香氣。陳年后，還會發(fā)展出獨(dú)特的黃油氣息。
黑中白香檳是由兩種紅葡萄品種黑比諾和莫尼耶比諾單獨(dú)或共同釀造，酒體結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁為首要特色，濃郁的果味為次要特色。一般來說，100%黑比諾釀造要比100%莫尼耶比諾釀造要更常見，這類香檳一般有著明顯的草莓和櫻桃氣息。
白中白香檳年輕時酒體輕盈，酸味十足，有含蓄的柑橘、青蘋果風(fēng)味，而隨著瓶中陳年的進(jìn)行，它會發(fā)展出濃郁的黃油風(fēng)味。當(dāng)然，白中白香檳也可因年份的優(yōu)劣而區(qū)分釀造出有年份白中白香檳和無年份白中白香檳哦?。ㄓ心攴菹銠壥侵赣赏荒攴莸钠咸厌勗於傻模鵁o年份香檳就是指由不同年份的葡萄釀造而成的?。┧袀ゴ蟮南銠壘贫冀?jīng)得住時間的歷練，而白中白香檳更是如此啦！
白中白香檳口感更加輕盈，也更“干”，而黑中白則往往酒體更加厚重，呈現(xiàn)出清新的果香。如果是一款100%的黑比諾黑中白，相較于黑比諾和莫尼耶比諾的混釀，前者的口感會更加醇厚。
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