時間：2018-10-07 15:11:21 編輯：本站整理 316
鐵觀音傷胃的說法還是比較普及的，很多愛喝茶的人都有這個認知，所以腸胃不好的人都很少喝鐵觀音，下面介紹鐵觀音為什么傷胃 因為含有堿。
鐵觀音清香型茶葉性較寒，容易傷胃。茶葉里富含堿，晚上喝茶，容易失眠，茶喝多了還會產生茶醉。但鐵觀音陳年老茶就沒有這個方面問題存在，因為鐵觀音陳年老茶性溫，不但不傷胃，而且暖胃，有補氣、安神的作用。經十年以上貯藏的鐵觀音陳年老茶，其內溶物質已發生較大的變化，藥效明顯增強，可用于預防中暑、感冒、腹瀉和上火頭疼等癥;將鐵觀音陳年老茶嚼爛，捏成小餅，貼于小兒臍上，并用紗布扎好，可治療小兒夜啼，且有安神作用;有些懂得養生的老人到了酷暑時節，喝鐵觀音老茶解暑;此外，民間也流傳著不少喝鐵觀音陳年老茶治療糖尿病的事例。2006年在安溪舉行的茶葉高峰論壇上，有些專家用科學實驗證明了鐵觀音陳年老茶對人體的諸多益處。
濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
1、鐵觀音的湯色是金黃色的,而且黃綠明亮。
2、沖泡開的鐵觀音,葉底肥厚明亮,而且葉背外曲,具有綢面光澤,說明是上等的鐵觀音。
3、如果湯色暗紅的鐵觀音,說明是次品。
喝鐵觀音的好處有哪些呢?其好處多多，具有減肥、預防衰老、促進大腦發育、緩解疲勞等等功效。具體如下所示：
1、解毒消食去油膩，預防肥胖
科學家發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。鐵觀音具有解毒消食去油膩的功效。
2、預防骨質疏松，保障老人健康
醫學研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
3、促進大腦發育，提高工作效率
英國科學家發現，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料，鐵觀音的堿性顯著，因此常飲能調節人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，鐵觀音中的安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣為科研證實，與大腦發育關系密切，對提高人的智力產生良好影響。
4、修身養性，做個懂禮貌的人
鐵觀音在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。鐵觀音需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養性怡情。
5、緩解疲勞，擺脫疲倦容顏
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。
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