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怎么挑選苦菜？挑選苦菜的方法有哪些？

時間：2016-05-23 15:19:26 編輯：本站整理 679

苦菜

苦菜

苦菜是一種藥食兼具的無毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡蘿卜素、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素。苦苦菜不但能吃，而且還能治病。清涼解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排膿去淤消腫。主治腸炎、盲腸炎、產后腹痛、急慢性結腸炎、眼結膜炎、皮膚紅腫炎癥或濕疹發癢，對牙齦出血、祛火明目有一定療效。

食用價值

（1）防治貧血，消暑保健。

（2）清熱解毒，殺菌消炎。

（3）防治癌癥。

（4）對糖尿病患者有著明顯的效果。

忌宜

脾胃虛寒者忌

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