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時間：2018-04-13 08:18:58 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2564
白葡萄酒屬于葡萄酒的一種，未開封的白葡萄酒保質(zhì)期比較長，但是前提是低溫陰涼出保存才行。那么，白葡萄酒可以放冰箱嗎？白葡萄酒怎么保存？
也就是說，白葡萄酒，如白沙威濃，最好儲藏在6℃到8℃之間，而雷司令干白則適合存放在8℃到10℃之間。這是因為它們有一種“非常有趣的口感”，Russell博士這樣描述。而在較低的溫度下，這種口感開始消失。
更甜的葡萄酒，如甜點酒，質(zhì)地較厚，適合于稍高的溫度，大約10℃或12℃。
置于涼爽地方，避免陽光直射
白葡萄的儲藏對環(huán)境溫度要求非常高，特別是那些頂級葡萄酒，稍有不慎就會對葡萄酒的品質(zhì)造成巨大影響。所以白葡萄應(yīng)儲存在涼爽恒溫條件下，最佳儲存溫度為10℃至15℃之間，長期過熱的儲藏環(huán)境會使白葡萄酒失去新鮮度，出現(xiàn)煮熟的水果味道。
開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。未開瓶時候不需要放在冰箱。開瓶以后放冰箱，但是時間也不能太長。一定要把你的白葡萄酒從冰箱里拿出來幾分鐘后再喝，否則你會錯過很多風味的。
要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以。
要求避光，因為紫外線會使酒早熟－避免振動。
水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化。
避免過于潮濕，以防細菌滋生。
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