時間：2018-02-25 11:01:24 編輯：5號網-zhaowei 2556
可樂雞翅是一種用可樂烹飪而成的一種雞翅做法，我們平時喝的最多的可樂無非就是可口可樂和百事可樂兩大品牌。那么，可樂雞翅用百事好還是可口可樂的好？
兩種都可以，做可樂雞翅其實選用可口可樂或者百事可樂的差別不會大。不過個人覺得可口可樂的會更好一點。原味的會比較好，瓶裝會更加方便，用完還可以蓋好冰來喝。買回來不用冰就可以直接用了。
1、將清洗好的雞翅放入碗中，加入適當的醬油和蒜、姜、醋腌制至少30分鐘，撈起并且瀝干水分，腌制的汁水保留備用。
2、用平底鍋倒入一些熱油，然后放入瀝干的雞翅煎至兩面金黃后備用。
3、將腌制的汁水放入鍋中燒開，加入煎好的雞翅煮8分鐘，快要熟的時候倒入可樂再煮2分鐘即可
4、收汁后撒入適當蔥花起鍋擺盤即可。
其實建議少吃可樂雞翅，因為可樂經過加熱之后可能會產生質變，對人的健康也不一定那么好，當然偶爾吃下也是無妨。
一般人群均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
傳說一：國外有道菜叫coca-chicken，是用可樂、番茄醬為配料制作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可），此燒法傳入中國后，臺灣人改用醬油代替做了改良。
傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，于是使用，由此傳開。
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