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時(shí)間：2018-02-01 16:42:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 5579
八月炸和貓屎瓜這兩個(gè)名字真的是很獨(dú)特了，一個(gè)在八月會(huì)炸開，一個(gè)長得就像是貓的屎，從植物的形態(tài)和果實(shí)的樣貌來說還是十分類似的
不是一種水果，但是有聯(lián)系，科屬相同
秦巴地區(qū)森林茂盛，獨(dú)特的自然條件蘊(yùn)藏了豐富多樣的動(dòng)植物資源，有些植物還為人們準(zhǔn)備了美味的森林野果，比如八月炸和貓兒屎，它們沾親帶故，在秦巴山區(qū)分布十分廣泛，味道更是異常獨(dú)特，稱之為野果中的“絕代雙驕”一點(diǎn)也不為過。
貓兒屎學(xué)名就叫貓兒屎，它和八月炸沾親帶故，屬于木通科貓兒屎屬，為落葉直立灌木；羽狀復(fù)葉，有小葉13枚~25枚；總狀花序腋生（單朵花或多朵花生于葉基與花枝的結(jié)合部），雄花黃綠色；果下垂，圓柱形，長5厘米~10厘米，藍(lán)色。生于海拔900米~3600米的山坡灌叢或溝谷雜木林下陰濕處。貓兒屎這個(gè)名字雖頗為不雅，但從果實(shí)的形狀和顏色來看，卻很形象貼切，因此還被叫做貓屎瓜、鬼指頭等。它的果實(shí)如人的中指般大小，吃起來味道和八月炸類似，果皮含橡膠，可制成橡膠用品。
八月炸栽培比較流行的主要有2個(gè)種及1個(gè)變種, 即八月札 (Akebiatrifoliata) 、木通 (A.quinata) 和八月札的變種白木通 (A.trifoliatavar.australis) 。
1.1 八月炸果 (俗稱大八月瓜、麻八月瓜)
其果實(shí)較大, 皮厚, 籽多, 裂口大, 不容易儲(chǔ)存。從果形來看有兩種:一種是果大似香蕉, 味道一般;一種是果大似芒果, 味道要比前者甜一些。
1.2 木通果 (俗稱小八月瓜) 其果實(shí)較小, 皮薄。
1.3 白木通 (俗稱黃臘瓜)
其品種相對較少, 果皮黃色。從果形來看有兩種:一種是紅八月瓜, 這種白木通果小, 籽少, 味甜, 果實(shí)裂口小, 成熟后顏色紫紅。另一種才是白八月瓜, 果實(shí)成熟時(shí)呈灰白色, 果小, 籽少, 味比紅八月瓜甜。白八月瓜成熟時(shí)幾乎沒有裂口。
它厚皮，肉質(zhì)呈晶瑩透明的白色，里面包含有黑籽，剝開后即可吸食，非常可口。當(dāng)?shù)厝朔Q這種植物為貓兒屎。尸體顏色的水果不光美味，而且果實(shí)還有藥用價(jià)值，可清肺止咳，驅(qū)風(fēng)除濕。如果你有機(jī)會(huì)看到這種水果，你敢吃嗎?
貓屎瓜是挺好吃的，不過這個(gè)得看個(gè)人，有的人喜歡吃，而有的人就不喜歡吃
直接食用
如果八月瓜的果皮發(fā)軟、但沒裂開，或者是裂開但果皮不發(fā)軟，說明八月瓜還沒有完全熟透，這個(gè)時(shí)候不需要著急食用，可以放置5~7天后直接剝開食用。
與蜂蜜冰糖混著吃
可以將八月瓜與蜂蜜或者冰糖混合煮著吃，可以達(dá)到很好的保健效果。
種子榨油食用
八月瓜的種子是可以連同果肉一起吃的，除此之外，還可以將種子洗凈后瀝干水分榨油食用，具有促進(jìn)腸道吸收消化的作用。
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