時間:2018-01-23 09:12:29 編輯:本站整理 571
藥酒在中國非常的受歡迎,人們常用各種有營養的食物進行泡酒,以達到養生的目的。那么,枸杞泡酒用什么酒好呢?
1、純糧食酒
在市場上有很多酒都是人造香精勾兌出來的酒水,這樣的酒水可能會讓人喝著不舒服,在泡藥酒的時候也起不到好的作用。大家在使用白酒的時候可以用玉米、小麥、大米等不同的農作物釀造出來的純糧食酒來泡藥酒,這樣的要求才能把藥物里面的成分泡出來。
2、高濃度白酒
在泡藥酒的時候,大家需要使用高濃度白酒來泡藥,這是因為高濃度的酒精能夠把藥物里面的有效成分吸入到酒里面,那么大家在喝藥酒的時候就能夠充分地起到藥用價值了。
3、清香型白酒
很多藥材在經過白酒的泡制之后,可能會存在一定的口味,很有可能會出現干苦的口感,那么這個時候,大家采用清香型的白酒來泡制藥酒,這樣會讓人嘗起來會比較清香,沒有異味。
多選用50—60度(%)的白酒。其依據是:因為酒精濃度太低不利于中藥材中有效成分的溶出,而酒精濃度過高,有時反而使藥材中的少量水分被吸收,使得藥材質地堅硬,有效成分難以溶出。對于不善于飲酒的人來說或因病情需要,也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質酒,但浸出時間要適當延長,或復出次數適當增加,以保證藥物中有效成分的滔出。
高血壓患者 孕婦和酒精過敏人員 外邪實熱,脾虛有濕和泄瀉者忌服。 凡是不適合喝酒的都不宜喝。
一般可以存放3-5年,但是自制藥酒無法滅菌等關系,存放時間會短一些。
建議還是不能夠超過三年的,也許好酒可以醇厚,但是藥材的功效就都沒有了。
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