時間：2017-04-07 09:33:39 編輯：5號網-liyun 2291
對于寶寶的食品安全問題，一直是父母最擔心的情況之一。今天就來跟大家講講，在國內銷量很高的貝因美米粉的食品安全問題。所有的產品都會進行檢查，那么，貝因美米粉在檢測中出現了什么問題呢？
有網友報料稱，貝因美的營養成分無法安檢。貝因美的愛+智健，使用的酪蛋白沒有食品安全國家標準和沒有食品安全國家檢測標準。國家無法食品安全檢測，食品的安全性、穩定性無法保障。
首先，《食品安全法》專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求，必須制定食品安全標準，企業必須使用食品安全國家標準。
其次，衛生部在2011年就聯合質檢總局出臺了《關于規范食品添加劑標準管理的公告》(2011年 第6號)，《 公告》介紹： 根據《食品安全法》第二十條第二項和第六項規定，食品添加劑國家標準包括使用安全標準和產品標準，統一納入食品安全國家標準管理。
貝因美回復的意見是關于“酪蛋白”：1)酪蛋白屬于食品配料，而非食品添加劑。2)牛乳中的蛋白質主要由乳清蛋白與酪蛋白組成，必烈為80:20。酪蛋白為牛乳中的重要的蛋白質。3)母乳中同樣含有酪蛋白，母乳中乳清蛋白與酪蛋白的比例約為60:40。 4)此酪蛋白復配于原料中，該原料為進口原料。
而《食品安全法》明確規定：專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求，必須制定食品安全標準，企業必須執行食品安全國家標準。
酪蛋白屬于食品配料，酪蛋白應當是有一定生產工藝生產技術經過加工的食品配料。就應當有食品安全國家標準，《食品安全法》專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求，必須制定食品安全標準，企業必須使用食品安全國家標準。酪蛋白就應當有食品安全國家標準。
酪蛋白又稱干酪素，我國1985年發布GB 5424-85工業干酪素，此標準1999年轉為行業標準QB3180-1999工業干酪素，現已廢止。此后我國一直沒有干酪素相關標準。
為貫徹《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，落實《國務院辦公廳關于印發食品安全整頓工作方案的通知》，切實做好清理整合食品衛生標準工作，國家衛生和計劃生育委員會(原衛生部)委托國家乳業工程技術研究中心牽頭制定食品安全國家標準《酪蛋白》，項目編號為spaq-2011-37。
食品安全國家標準《酪蛋白》目前正處于廣泛征求意見過程之中。
母乳不足或牛奶不夠，可加用些米粉類食品以作補充。市場上名目繁多的糕干粉、健兒粉、米粉、奶糕等，均以大米為主料制成。其中所含的79%的碳水化合物，5.6%的蛋白質，5.1%的脂肪及B族維生素等，不能滿足嬰兒生長發育的需要。而嬰兒最需要的蛋白質成分卻含量很少。如只用米粉類食物代乳喂養，則會出現蛋白質缺乏癥，不僅生長發育遲緩，影響嬰兒的神經系統、血液系統和肌肉的增長，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，易罹患疾病，病情常較正常兒重，甚至造成愈后不良。長期只用米粉喂養的嬰兒，身長增長緩慢，但體重并不一定減少，反而又白又胖，皮膚被攝入過多的糖類轉化成的脂肪充實得緊繃繃的，醫學上稱為泥膏樣。但外強中干，常患有貧血、佝僂病，易感染支氣管炎、肺炎等疾病。
有些父母，在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。因為新生兒唾液分泌少，其中的淀粉酶尚未發育。胰淀粉酶要在嬰兒4個月左右才達成人水平，所以3個月之內的嬰兒不要加米粉類食品。3個月以后適當喂些米粉類食品，對胰淀粉酶的分泌有促進作用，也便于唾液中的淀粉酶得到利用，產生的熱量可節約蛋白質與脂肪的消耗，也是價廉物美的食品。但不能只用米粉類喂養，即使與牛奶混合喂養嬰兒也應以牛奶為主，米粉為輔。
初次添加：沒有固定的模式，掌握由稀到稠的漸進的過程，開始時1-2勺米粉兌4-5倍的水，后面逐漸增加到3-4勺。
用什么沖泡米粉：米粉的說明書上說可以用母乳或奶粉、果汁沖泡，我開始時就是用的50℃左右的溫水，崔玉濤也不建議用其他液體沖泡，畢竟中國寶寶的飲食習慣還是以谷類(大米)為主，所以要讓寶寶適應這種飲食習慣。盡管米粉是國外的，還是要根據中國寶寶的口味進行喂養。
米粉里面可以加什么：初期時是純的米粉給寶寶吃，如果寶寶有上火情形，可酌情增加西梅泥、蘋果泥調節腸胃(不建議直接使用益生菌)，如果有過敏情形，應停止食用，過段時間后再嘗試添加。我個人建議，到7個多月以后再增加果泥或蔬菜泥和米粉一起給寶寶吃。有的米粉本身含有益生菌身份，可以協助調理寶寶的腸胃功能，但如果本身腸胃功能較好或較弱的寶寶服用含有益生菌的米粉反而會拉肚子，這就需要各位麻麻多多觀察寶寶的反應哦。
其他事項：1.喂食前應測試溫度.2.未吃完的米糊應倒掉.3.置于陰涼干燥處保存,開盒一個月內必須用完,否則只能丟棄。
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