時間：2017-11-26 09:24:15 編輯：本站整理 2773
萊陽梨很是有名，不僅和其他梨子一樣食用，還可以用來釀酒，其中萊陽梨膏是治療支氣管炎、傷風咳嗽的良藥。
表面粗糙，有褐色銹斑，看起來長的很丑，外邊賣的那些表面看起來很光滑，斑點均勻的都不是正宗的，有很多是為了方便管理而套的方便袋，正宗的萊陽梨是露天長的。掉在地上是不會摔的好幾半的，也不是就一棵樹。這些都是道聽途說而已。
梨鄉萊陽地處膠東半島腹地，南瀕黃海、河海交匯，讓這座城市光照充足、四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑。萊陽地勢北高南低，北有低山丘陵，南有平原沃土，五龍河由北向南穿境而過、匯入黃海，恰好養育了沿河兩岸的種植梨果人家。
400多年來，萊陽的梨農們辛勤地培育了萊陽梨。優越的氣候、土壤條件，讓一個梨果的一生，從開花結果，到采摘收獲，都享盡了得天獨厚。
萊陽梨之所以成為梨果之中的佼佼者,是與它生長的自然環境分不開的。“桔生淮南則為桔, 生于淮北則為枳。”萊陽梨主要產地在五龍河流域，那是一片神土寶地。原來,萊陽境內有五條大河,即清水河、墨水河、富水河、蜆河和白龍河。這五條河在照旺莊五龍河口匯流。相傳古時候那里匯成一個巨澤,現在已淤積成一片廣闊的油沙地。這種細沙土壤里腐植質特別多，含云母也多, 土質松散,通透性好,對光的反射性強。因此這里栽培的梨樹能進行充分的光合作用,并且由于這種沙土升溫急,散熱快,晝夜溫差大, 梨樹白天在光合作用中獲得糖分,晚上低溫不易消耗, 從而加快了梨果糖分的積累。因此,萊陽梨含糖量特別高,達百分之十四左右。比一般梨含糖量高百分之二到百分之三。
碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰，止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種質量最佳。1987年碭山全縣產梨一億多斤。碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。
萊陽梨皮呈綠黃色，粗糙而有黑斑，果形頭粗尾細，看去并不美觀。但肉質細嫩，甘甜如飴，且清脆可口，品質居各色梨果之上。
萊陽梨含糖量高達9.76%，比一般梨高2～3%，并含有各種有機酸、維生素等營養成分。萊陽梨不但是美味的時鮮果品，還可以加工成梨干、梨脯、梨醬、梨罐頭等，又可以用來釀酒、釀醋。此外，它還具有清肺、化痰、止咳的功效，用它制作的“萊陽梨膏”、“止咳糖漿”是治療支氣管炎、傷風咳嗽的良藥。
所以對于二者好壞之分，無非看個人口味以及食用功效。
萊陽境內流傳“七月的核桃，八月的梨，九月的柿子亂趕集”的諺語，道出了核桃、柿子、萊陽梨的成熟和采摘時節，其中的“月”是指農歷月而言。每年的陽歷9月底到10月上旬，萊陽梨達到生理成熟期，系采摘旺期，此時梨果的品質最佳。每年9月26日至10月16日，萊陽都會舉辦萊陽梨文化節，各地游客齊聚梨園，采摘梨果、體驗梨鄉風情，這是梨農豐收的時節，也是萊陽一年最熱鬧的時節。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。