時間：2017-10-19 15:10:08 編輯：本站整理 4778
很多人對于青金桔的認識是源自于檸檬，畢竟青金桔檸檬水很多人都喜歡喝。那么，青金桔怎么吃？青金桔和黃金桔有什么區別？
一般青金桔個頭較小，口感偏酸，幾乎每100克果肉中含有維生素40-50毫克及維生素A、P和芳香油等多種物質。
除了直接新鮮食用外，最常見的吃法就是加工制作果汁或是蜜餞，罐頭、果脯、果醬甚至果酒，吃法多樣被稱為果中之王。
概念不同
青金桔又名青桔，山桔或是綠桔，海南等地也俗稱是公孫桔或是酸桔。
在新加坡等地則被人稱為酸柑，市場上多以酸柑水賣。
而黃金桔又名金柑，是一種很著名的觀賞性植物，在我國已經有1700多年的種植歷史。
功效不同
青金桔對于治療眼疾、咳嗽哮喘高血壓以及動脈硬化等有不錯的療法。
黃金桔的功效是美容護膚、開胃順氣，以及預防慢熱病，預防感冒，甚至對于醒酒也有不錯的療效，對于食欲不振者也可以食用。
青金桔檸檬茶最常見
材料：青金桔1個，檸檬1個，蜂蜜，綠茶只要一小包步驟：將綠茶用溫水泡好后不燙手再過濾去茶葉，然后將青金桔喝檸檬片放入茶水中浸泡5分鐘左右。
蜂蜜用溫水兌成蜂蜜水，味道要濃厚些，放置稍后準備使用。
在另外一個杯子里放入一半冰塊，然后將泡有青金桔和檸檬片的綠茶水倒入杯子中，最后按照自己口味兌入檸檬汁和蜂蜜水注意事項：
綠茶久煮會變口感，最好不要用燒開的水泡，而要85°溫水即可。
若是綠茶水過燙會導致青金桔外表皮變色，有可能是土黃色，喝的時候看外觀可能不那么漂亮有些人口味比較喜歡偏甜的，所以當第一次兌好的蜂蜜水甜度不夠，可以第二次用溫水兌蜂蜜水添加，最后還可以用薄荷葉點綴一下成品的外觀度。
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