時間：2017-10-09 13:33:29 編輯：lulu 1911
在日常生活中，我們發現許多人吃草莓習慣用鹽水泡一泡再吃，草莓不管怎么吃都非常的好吃，并且深受小孩和女性朋友的喜愛，草莓榨汁也非常的好喝哦!是很不錯的飲品，那么草莓為什么要用鹽水泡？草莓榨汁要加水嗎？
草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
草莓汁具有明目、排毒、降血脂、養胃、防癌、強身健體、減肥瘦身的功效。
草莓汁的做法：
原料：草莓一晚、白糖適量、水適量。
1.草莓在清水中浸泡十分鐘。
2.洗凈去掉葉子和蒂部。
3.將四個草莓和一勺白糖放入料理機中。
4.加入小半碗開水。
5.攪打三十秒停止。
6.倒入杯中即可飲用
清洗灰塵
首先將草莓用清水清洗一遍，用來清理表面的灰塵和較大的雜質，同時可以略微的清洗部分殘留農藥。
配置鹽水
配置鹽水是很關鍵的一個部分，鹽水濃度太高會破壞草莓成分，而且殺菌效果也會大大降低，鹽水濃度太低殺菌效果也不好。最佳配置鹽水的方法是500ML清水中加入5-10克食鹽，這個濃度的鹽水殺菌效果還不錯，而且也不會過度破壞草莓。
浸泡草莓
然后將初步清洗的草莓放入鹽水中，這個時候不用清洗，可以略微攪動，大約浸泡10分鐘即可食用。千萬不要泡的時間太長，否則會影響口感。泡的瞬間太短無法清除農藥殘留，殺菌效果也不會很好。
健康貼士
現在的空氣污染、農藥污染等因素，都會導致直接吃草莓是不健康的，長期如此就會對健康造成危害，所以用鹽水浸泡是很有必要的。泡草莓的鹽水不宜反復利用，否則其中含有的細菌和農藥達到一定的濃度后就沒有多大的效果了。
1、保養皮膚：水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。如：蘋果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鐵等營養元素。還含有較多的微盤元素—鎂。這些物質均有利于皮膚紅潤、光澤、有彈性。其中維生素C能抑制黑色素的形成，并防止黑色素在人體皮膚內沉著。
2、減緩衰老：水果除了含有我們已知的營養素外，還富含大量天然植物化合物。這些物質可以調節解毒酶的活性，改善激素代謝，具有抗菌抗病毒的能力，并且發揮著延緩衰老的作用。如：獼猴桃。它富含維生素A,C,E以及人體必需的微量元素等營養成分，尤其是它所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。
3、預防疾病：由于水果中含有很多維生素，微量元素，所以還可以用來預防疾病。如橘子。橘子味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止渴潤肺的功效，對于口渴咽干、消化不良、干咳無痰等癥有一定的治療效果，同時還能預防心血管疾病和糖尿病。
4、降低血壓：水果防治心血管病，并可阻遏強致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，產生某種酶的活性。資料分析，水果能增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸堿平衡起著調節作用。 如山楂。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。
5、減肥瘦身：有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。 如柚子。它屬于柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。
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