時間：2017-10-09 10:36:44 編輯：5號網-linyin 9660
魚是一種很特殊的葷類食物，它不僅吃了不會長胖，而且其豐富的營養還對身體健康大有好處。那么，黃骨魚是發物嗎？黃骨魚是什么魚？一起來了解下黃骨魚吧~
四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚。珠海是一座吃慣海鮮的城市，又多移民，沒有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。這款時興的黃骨魚，就是湘菜出品。
黃顙魚，俗稱黃骨魚，也叫黃辣丁或者黃臘丁、黃丫頭(江西省部分地區)。
1、生活習性
黃顙魚，屬淡水底層魚類，白天喜歡棲息于水底層，不常活動，夜間游至水體的中、上層覓食。養殖黃顙魚，要求水質清淡，溶氧較高，適宜溫度為0～38℃。黃顙魚為溫和肉食性魚類，喜食小魚、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。
2、食療作用
性味：性平，味甘。
歸經：歸脾、胃經。
功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。
宜：肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食;小兒痘疹初期宜食。
忌：據前人經驗，因黃骨魚為發物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹慎食用。
黃骨魚是發物嗎?通過以上針對此問題的詳細介紹，相信現在大家應該已經清楚的了解到黃骨魚雖然食用具有豐富的營養，但屬于發物食品，對于一些疾病吃了以后會加重病情，希望患有某些疾病的患者朋友在平時的生活當中慎食。
黃骨魚也是魚類中的一種，一般在生活當中我們都會建議大家可以多吃一些魚肉，因為魚肉中富含的營養價值，確實對我們的身體健康都是比較好的，而且正確的使用這些魚肉，還可以保證我們的身體健康，但是也要根據自己的身體情況決定。
黃骨魚性平，味甘，歸脾、胃經，是我國優質的名貴魚類，俗稱黃骨魚、骨魚。
黃骨魚屬淡水底層魚類，白天喜歡棲息于水底層，不常活動，夜間游至水體的中、上層覓食。養殖黃骨魚，要求水質清淡，溶氧較高，適宜溫度為0～38℃。黃骨魚為溫和肉食性魚類，喜食小魚、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。對生態環境的適應性較廣，對營養和其它環境因素的要求不高，因此，在條件較好的水域均可以進行養殖。
1、黃骨魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。可調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。
2、黃骨魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。可調節滲透壓，維持酸堿平衡，維持血壓正常，增強神經肌肉興奮性。
1、養胃:暖胃,治療胃寒癥。
2、利尿消腫:能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
3、通乳生乳:有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
4、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳:適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。
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