時間：2017-09-23 09:25:31 編輯：5號網-linyin 2696
雪蛤和燕窩類似，都是女性鐘愛的營養滋補品，一般我們在市面上購買到的都是雪蛤干，吃之前需要泡發，再燉煮。那么雪蛤干多少錢一斤？雪蛤干怎么吃？一起來了解下吧~
1、荸薺雪蛤羹
材料:荸薺100克、雪蛤干10克、姜片2片、冰糖20克
做法:把荸薺洗凈,去皮,切碎;雪蛤干用溫水發透、發脹,去黑仔及筋膜;冰糖打碎,待用。把發好的雪蛤放入燉杯內,加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分鐘,除去臊味,瀝于水份。把荸薺、雪蛤羔同放燉杯內,加清水200毫升,放入冰糖,煎煮25分鐘即成。每日1次,每次吃一杯。
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2、椰汁雪蛤
材料:雪蛤干少許、紅豆一勺、冰糖若干、椰汁適量、生姜兩片。
做法:先把雪蛤干放在水中浸泡,加兩片生姜去味,約一個小時即發脹完成,變成透明的絮狀物。撿去其中黑色的筋膜,用清水漂凈后,盛入燉盅里,加冰糖和椰汁,用大火隔水燉半小時。吃的時候調入蘆薈蜜,再舀一勺紅豆進去,便是一道可口的甜品,冷藏后味道更好。
3、雪蛤銀耳燉燕窩
材料:雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。
做法:將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤漂洗干凈,刮去黑色雜質,切成小塊;銀耳撕成瓣狀。將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅,加沸水l碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。待鍋內水開后,先用大火燉30分鐘,后用中火燉l小時,加進冰糖后再用小火燉30分鐘即可。燉好取出,待溫后服食。
1、干雪蛤沖洗一下,浸水泡一夜至發漲(上品可完全膨脹30～40倍),挑凈黑線雜質,洗凈后瀝干,在滾水中氽煮約10秒鐘后瀝干備用;
2、將雪蛤放在大碗里,先用70℃溫水浸泡2個小時后換水,連續2次,再漂洗揀去殘余雜質備用;
3、雪蛤要先用清水浸數小時,至成白色棉花球狀,除干凈雜質、血絲,(特別是血絲一定要去除干凈,此物最腥騷)洗凈,氽水過冷河,這樣烹煮不當便會帶有腥味。
看品質吧，500g一斤，最差應該在2750元左右，好的4900，一般不會高于6000
一號店賣價 35/克，17500/斤
雪蛤真的在4000多以上 ，還要分檔次，比較上檔次的5000多一斤;雪蛤假的 400元一斤 ，這種是牛蛙油。黑龍江假雪蛤 1800元一斤，青蛙油冒充假雪蛤，價格在1300~1500 一斤;癩蛤蟆油冒充假的雪蛤200元一斤。
1. 促進皮膚組織的新陳代謝及細胞營養活化，豐胸，嫩膚，美白，淡化色斑，滋陰養顏。
2. 增強機體抗氧化能力，延緩衰老。
3. 主治呼吸系統疾病，舒緩壓力，治療神經衰弱。
4. 調節內分泌，使體內激素平衡，調理氣色，增強性功能。
5. 產后出血，虛弱，缺乳。
6. 提高機體耐力及抗應激能力，抗疲勞。
7. 提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力，清腦益智。
8. 降血脂，預防改善心臟病和腦中風。
1、商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及疲勞者;
2、貧血、先天體質虛弱、年老體質早衰者;
3、孕婦補充營養及產后缺乳，更年期婦女;
4、思慮過度、心神失養、煩燥、夜睡不佳，失眠多夢者;
5、大病后、大手術后、功能失調者;
6、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘者;
7、對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白,增加白細胞恢復體力
禁忌：嚴重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者不宜服用
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