時間：2017-09-11 11:12:51 編輯：cwh 8641
大銀魚的一種常見的海魚，長得很好看，下面5號網的小編為你們介紹大銀魚怎么做好吃？大銀魚的做法大全。
銀魚蘑菇湯是一道非常鮮美的湯，做法也很簡單，下面小編為你們介紹。
食材
主料蘑菇200克銀魚200克輔料油適量鹽適量雞精適量蔥適量
步驟
銀魚解凍清洗干凈
入沸水焯燙
瀝干水分備用
蘑菇洗凈撕碎
鍋內放油，放入蔥花炒香
放入蘑菇炒軟
加入銀魚同炒
添入一點開水，小火咕嘟至湯色變白，調入鹽和雞精即可出鍋。
1、把魚破肚以后用溫水把魚多洗上兩遍，但是一定要記住是溫水千萬不要用燙的水。
2、將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能去除魚的腥味，并能使魚滋味鮮美。
說實話，第一次見這么大個兒的還是野生的銀魚，肉質也很細膩，刺兒少，很適合食用也方便，當然營養價值也高，看的出來魚很干凈，養魚得水質也不差。
包裝非常好，用了兩塊兒冰袋，到貨得時候依然保鮮。
特地拿來冰袋做對比，真心好大。當然也很白。
有公有母，中間那條就是母的，肚子里全是魚籽，感覺棒呆!拿個幾條就分量不少了。怪不得說這一代是五人份的量。
收到順豐送來的包裹，不僅速度快，也包裝仔細，配合兩袋冰袋，讓銀魚很新鮮得到了手中。
拎起來發現這一袋分量還不輕，熟了一下大概有三四十條魚吧，大多都是大的，即使有小的，也比我們平常見到的銀魚也大的多。
特意拿了一條，對比下大小，我的手已經很大了，然而這個銀魚比我手還大，立馬驚到了自己。
提到銀魚，立馬就想到了蒸蛋，立馬拿了個五條，有大有小，有公有母，準備當晚就做一碗銀魚蒸蛋嘗嘗。
這個是做好拍的，當時做的時候覺得魚太大了。特別切成了好多段，去頭去尾，這個魚清理也好清理，至于做法大家可以自行百度。當然這個蛋做出來非常的鮮嫩，哈哈～吃到魚籽得感覺真是不錯啊。
優點：魚看的出來是在很好水質養的，非常干凈，分量十足，營養價值也很高。
缺點：魚腥味兒比我想象中得大，另外賣家可以附上一些詳細的做法，還有做菜是用多少分量合適，比較適合蒸還是炸，有一個做法推薦我相信會更好，畢竟我拿到這么大的銀魚到手的時候還是一頭霧水，有點蒙，也沒看到什么具體的做法。希望更加完善，總體來說魚不錯，贊一下～
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