時間：2017-07-24 09:46:03 編輯：本站整理 1688
梨子很多人都知道是降火用的，而一般家里若有感冒咳嗽，有些人會用冰糖和梨子一起蒸著食用。那么，梨子冰糖可以治咳嗽嗎？梨子冰糖水止咳嗎？
從傳統中醫的角度來看，咳嗽有冷咳、熱咳之分。冷咳患者咳嗽時所咳出的痰白且呈清水狀，并不會黏稠，常見伴隨癥狀包括鼻水多、口不干、喉不痛、身體不會發熱、畏寒怕冷，跟外感風寒有關，像這種情況下“咳嗽吃梨”就會適得其反。因為梨子、橘子、白蘿卜汁等屬于寒涼性食物，如果寒性感冒患者再加上服用寒涼性食物，則是寒上加寒，當然會越吃越咳。
而屬于風熱型咳嗽的患者，通常會出現咳嗽、有黃痰、口干、喉嚨干或疼痛、有點火氣、身體發熱等癥狀，像這種情況就可以生吃梨來改善咳嗽，因為中醫有所謂“熱者寒之”的說法。
當咳嗽病久遲遲不愈的時候，就會轉成虛寒型咳嗽，因為中醫有“久咳必虛”的說法，若咳嗽遲遲沒有改善的話，往往導致正氣虛弱，這時候可以用川貝冰糖梨水來改善癥狀。
梨子燉熟之后成為熟梨，雖然梨子性寒，但這時候熟梨的寒性會消失，同時轉變成溫性水果。至于川貝性苦、甘，微寒，歸肺、心經，能清熱化痰，潤肺散郁。梨子也是傳統中醫常用的一種藥材，不但果實可入藥，連梨皮、梨葉都可以入藥使用，用途相當廣泛。
川貝冰糖燉梨需準備梨子1、2顆、冰糖少許、川貝母粉10克。作法：先將梨子洗干凈后，連皮切開去子，再切成小塊狀；接著在鍋中加入約為梨子量2倍的水，并將上述材料都放入，用小火墩半個鐘頭即可食用。選用外皮較粗的梨子，改善久咳效果尤佳。
梨，其性味甘酸而平、無毒具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆功效。其主要成分是水分和糖，如果梨“沒有止咳的成分”說法成立的話，那么，喝冰糖梨水感覺可以止咳潤肺，那是因為補充了大量的水分，而緩解了咳嗽的干燥之苦，止咳的功能還沒完全達到。
再說冰糖，性味甘平，能養陰生津、潤肺止咳，且扶正養陰。中醫解釋，對于肺燥咳嗽、干咳無痰或咯痰帶血等十分有效。照這樣看來，冰糖反而更能緩解咳嗽。
所以，嚴格來說，冰糖梨水并不能“止咳”，因為它沒有太多止咳的成分，它起到的只是緩解咳嗽的作用。
滋陰潤肺，養胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用，但需吃一段時間。有條件加貝母同燉更好。此外， 梨，可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀；肺結核患者經常吃梨，可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀； 高血壓患者經常吃梨，可滋陰清熱，使血壓下降，頭昏目眩癥狀減輕； 肝炎和肝硬化患者經常吃梨，可保護肝臟，緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰； 雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
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