時間：2017-06-05 14:04:54 編輯：5號網-zhaowei 8028
鴨肉性平，夏季容易上火，因此，吃鴨肉是最好不過了。但是有的人擔心鴨肉的熱量太高，吃多了會胖。那么，鴨肉熱量高嗎？雞肉和鴨肉哪個熱量高？
硒（微克）10
鐵（毫克）2.5
鋅（毫克）0.9
銅（毫克）0.21
蛋白質（克）17.3
脂肪（克）9
熱量（大卡）149
碳水化合物（克）0.2
維生素A（微克）47
維生素B1（毫克）0.22
膽固醇（毫克）89
維生素B2（毫克）0.34
維生素E（毫克）0.2
鈣（毫克）12
煙酸（毫克）2.4
磷（毫克）84
鈉（毫克）80.7
鎂（毫克）14
鉀（毫克）100
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經；
可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；
治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。
一般人群均可食用
1、適用于體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良，產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用；
2、對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛。腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。
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