時間：2017-04-26 13:54:20 編輯：本站整理 2260
看著一條條面條魚金瑩剔透的，彷佛不用洗就很干凈。那么，面條魚怎么洗才能放心食用？面條魚食用前怎么處理吃得放心？一起來了解一下吧。
銀魚也叫面條魚，由于魚的個頭較小，許多人不知該如何處理，其實處理方法很簡單：準備以小盆清水，把魚倒進去，然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀，接著用濾網把小魚撈起，照這個方法沖洗三、四次即可。另外也可以把銀魚倒進過濾網里，打開水龍頭，水量不要太大，讓流動的水慢慢沖洗，洗干凈之后放幾分鐘把水瀝干，即可開始料理了。
如果認為這樣仍不干凈，可以在沖洗好之后另外用開水把魚氽燙一下，這樣就可以安心食用了。 ?
如果銀魚在沖洗時發現魚身一碰水就很容易碎掉，這表示魚已經不大新鮮。新鮮的銀魚應該干干爽爽，不沾手，挑選時應該稍加注意。
面條魚在黃、渤海出產，說這小魚在春天滿肚帶籽是搶手貨，肉質細嫩，味道鮮美。但是它卻很嬌貴，出水就壯烈犧牲。去頭去內臟后，用鹽、料酒、白胡椒粉鹽漬一會兒待用。
孕婦能吃。
尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。
產婦能吃。
尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。
能吃。
銀魚的營養價值很高，可以給8個月大的寶寶添加銀魚，一般剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里。
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