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時間：2017-04-06 10:01:52 編輯：本站整理 8232
阿膠糕相比阿膠食用方便，成分可能不純，因為其中還夾雜核桃芝麻等其他食品。那么，沒吃完的阿膠糕能存放多久不會壞？阿膠糕保質(zhì)期多長時間？一起來了解一下吧。
阿膠的正常保質(zhì)期是5年的。但是阿膠容易受潮，保存不好，很容易發(fā)霉，而且不耐高溫，天氣炎熱會溶化。可以在大口玻璃瓶的底部，放入少許石灰或其它吸潮劑（如吃完其他食物剩下的食品干燥劑包），用厚紙隔開，然后放入用紙包好的潤惠堂阿膠，蓋緊瓶蓋，置于陰涼干燥處即可。
南方地區(qū)梅雨季節(jié)時，也可將阿膠放入食用包裝袋內(nèi)，扎緊口，然后再放入冰箱或冷藏室內(nèi)保存。家庭熬制好的潤惠堂阿膠膏等滋補食品也需密封貯藏在冰箱或冷藏室內(nèi)。
如果家里貯存的潤惠堂阿膠出由于潮解出現(xiàn)軟化的現(xiàn)象，潤惠堂阿膠的藥性損失不大，可以服用。如果出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，但僅僅是在表面上，里面沒有問題，洗去霉菌即可服用。
阿膠糕是山東地區(qū)漢族糕類藥膳。是根據(jù)唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得。形成現(xiàn)代固體形態(tài)、方便攜帶和食用的“阿膠糕”，也叫即食阿膠。廠家生產(chǎn)的保質(zhì)期為18個月。一般常溫，密封盒子，加個塑料袋子蓋好放陰涼地(木質(zhì)柜最佳)就行。
如果是山東的東阿阿膠,保質(zhì)期只有18個月的。如果是生阿膠，保質(zhì)期最長的不過是8年，而且那是密封真空包裝的。
阿膠保質(zhì)期是五年，如過了保質(zhì)期，保存得當，沒有變質(zhì)是可以服用的。阿膠其它產(chǎn)品，如桃花姬、阿膠棗、復(fù)方阿膠漿,和食品的保存是一樣的，過了保質(zhì)期，不建議食用/服用。
阿膠糕的保質(zhì)期一般是3年，但是如果正常保存陰涼干燥處保存的話 一般可以保存更長時間的，只要從外觀看沒有變形，聞之有微腥臭味，表面光滑透亮一般情況下是沒有問題了。
中華藥典規(guī)定所有中藥材都必須有保質(zhì)期，五年是最長的，其實阿膠自古以來是沒有保質(zhì)期的，只要您保存完好，不發(fā)霉不變質(zhì)，完全可以服用，而且時間長了阿膠的燥性已經(jīng)沒有了，這樣服用還不會上火的。只要表面沒有霉變，異味，都是可以吃的。之所以打上一個保質(zhì)期限是因為國家后來規(guī)定所有藥品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。
密封好的阿膠糕保質(zhì)期一般為2年，原則上保存得當十年也沒事，但你要注意如果阿膠上有霉點、變色、異味等的就不能吃了。
1、專用湯匙取膏藥，取膏前應(yīng)將湯匙洗凈、干燥、消毒, 不要邊吃邊取，否則阿膠糕容易發(fā)生霉變。
2、進行分裝處理，暫時不吃的部分要密封，并放在陰涼處，如冰箱里或朝北房間中，避免靠近廚房爐火邊或悶熱處，以防霉變。
3、阿膠糕儲存不宜用鋁制鍋罐作為容器，應(yīng)儲存在陶瓷、紫砂、玻璃等(缽、鍋) 中，亦可用搪瓷燒鍋存放。容器一定要清潔、干燥，不能留有水分。
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