時間：2016-11-21 11:43:36 編輯：5號網-zhaowei 1796
兔肉是我們經常食用的一種肉類，但是吃兔肉有很多講究，吃的時候千萬不能大意。那么，吃兔肉有哪些禁忌呢？兔肉和什么相克呢？
1、兔肉與橘子
橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
2、兔肉與芥末
芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。
兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調味品，烹制兔肉時不可使用。
3、兔肉與雞蛋
兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。
4、兔肉與姜
兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導致腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加姜。
5、忌芹菜，同食會引起脫皮、脫發。
6、忌與小白菜同食，食后容易發生嘔吐、腹瀉。
本草綱目記載：兔肉性平味酸冷，入肝、大腸二經，補中益氣、清熱解毒。兔肉不能常吃，兔肉農歷8－10月深秋可食，余月則傷人腎氣，易損元陽；兔死而眼合者殺人，孕婦及陽虛、小兒痘出者禁吃、脾胃虛寒、腹瀉便溏者盡量少吃；兔肉忌與白雞肉、肝臟、心臟、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獺肉同食；補病肝時，不能使用多油、烤炸等上火燥熱的方式進行烹調。
一般人群均可食用。
適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。
孕婦及經期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
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