時間：2016-09-12 07:47:55 編輯：5號網-pmm 1636
螃蟹一般不建議買太多，如果放久了也是會變質的，最好要盡早的吃完。那么螃蟹變黑了還能吃嗎?螃蟹變黑了可以吃嗎?
營養醫師介紹螃蟹變黑了是不能再吃的。如果不是活蟹，那么變黑可能就是因為微生物細菌等污染了它，絕對不能食用的。
如果買過來是活的，但是放置一段時間變黑的話，可能使環境導致，螃蟹受到了污染，因此也不建議食用。
蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒。打開蟹殼，用勺子把蟹黃挖出來，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，里面的三角包就是蟹胃了，沒什么好說的了，丟掉。
蟹腮，這個大家都認識的呵。蟹的呼吸器官，有多臟，想想就知道。而且它軟軟的，跟毛毛蟲似的，每次吃蟹，一開殼我就會把它給扔了。
蟹心，也叫蟹六角板。聽名字就知道，六角形的唄。它就躲畫紅圈的那地方，用勺柄一挑就出來了。來個蟹心的的特寫，看清楚了沒，下次吃的時候記得把它挑出來。
1螃蟹洗凈,加入姜片和蔥段上鍋蒸熟；
2蟹蒸熟后去尖頭部分,然后切好擺盤,在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖、味精和生抽，攪拌勻后淋入盤中，然后在蟹上擺入姜蒜末，再灑上碎蔥段；
3鍋中入油,開大火,等鍋冒煙后直接淋在蔥段上即可。
特色：蔥段的香氣浸入肥美的螃蟹中，那滋味光想想就口水流。
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