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時(shí)間：2024-05-29 09:09:11 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 136
果醬熬制需要熬到稠密狀態(tài)，但不至于過(guò)于濃稠或過(guò)于干燥。一般來(lái)說(shuō)，要注意掌握火候，以小火慢熬，并且要不時(shí)地?cái)嚢瑁_保果醬均勻受熱。如果果醬已經(jīng)熬得太干了，可以加入適量的水或檸檬汁，再次加熱并攪拌均勻即可恢復(fù)口感。
熬果醬的話一般熬制鍋內(nèi)沒(méi)有明顯的大顆粒果肉，且果醬比較爛比較粘稠則說(shuō)明果醬已經(jīng)熬好了。
可以用勺子檢測(cè)一下，用勺子底輕輕的劃過(guò)果醬底部，如果果醬不會(huì)快速的恢復(fù)且能看到明顯的劃痕的話就說(shuō)明果醬已經(jīng)好了。
可以加入一些牛奶、橄欖油或者黃油來(lái)使牛油果醬更濕潤(rùn)。您可以把1茶勺牛奶、橄欖油或者黃油加入到牛油果醬里，然后攪拌均勻即可
果醬是可以吃的,果醬是用水果做成的,不僅口感比較好吃,營(yíng)養(yǎng)成分也非常的高,適當(dāng)?shù)某怨u是對(duì)身體有益的,不過(guò)不能吃的太多,特別是糖尿病患者。
自制果醬是可以放入冷凍保存的,并不會(huì)有很大影響,而且冷凍區(qū)的溫度較低,能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生,對(duì)食材的保存時(shí)間有所延長(zhǎng),而且冷凍是食材保存方法中,保存時(shí)間較長(zhǎng)的一種方法,只是在解凍過(guò)程中會(huì)流失一部分營(yíng)養(yǎng)成分,味道不如新鮮的好,另外,冷凍區(qū)保存果醬時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般不建議超過(guò)3個(gè)月,以免破壞食材原本的口感。
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