時間：2023-05-08 08:50:03 編輯：5號網-qiwen 0
通常使用玫瑰花瓣和糖粉混合制成的玫瑰霜來裝飾鮮花餅。鮮花餅可以用月季花嗎？一般情況下，不建議使用月季花來裝飾食品，因為月季花含有毒素和農藥殘留。
玫瑰花餅的制作一般采用的都是食用玫瑰,食用玫瑰,包括重瓣玫瑰即傳統玫瑰,紫枝玫瑰又稱四季玫瑰,平陰一號,平陰三號還有保加利亞玫瑰、蘇聯香水1-4號、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。
月季花做餅流程如下：將新鮮鮮花的花瓣采下,用涼水浸泡一下,去除砂等雜質,因為會有灰 塵或者農藥等雜質。要不停的來回翻動沖洗 要用鹽水來浸泡 才可以除灰塵和蟲卵。中筋面粉200克，白糖20克，豬油50克，溫水60克；油酥材料：低筋面粉135克，豬油67克；配料：玫瑰糖350克，熟糯米粉100克，熟白芝麻20克。
1、首先，我們先處理玫瑰鮮花餅的餡料：我們先準備好需要用到的玫瑰糖融化后，然后再將所有的的餡料材料混合在一起，攪拌均勻做成玫瑰鮮花餡。再將玫瑰鮮花餡平均分成20份，放入盤中放置一旁備用。
2、接著，我們處理一下油皮材料：我們將所有的油皮材料放入清洗干凈的或面盆中將材料混合均勻后，將面糊揉成光滑的面團之后，我們再將面團裝入保鮮袋中，然后再將面團放入冰箱中冷藏室，或者放在室溫中進行松弛30分鐘。
3、再接著，我們開始做油酥面團：我們將所有的油酥材料放入和面盆中，攪拌均勻后，將它們揉成油酥面團，再將面團裝入保鮮袋中放置冰箱冷藏室或者放在室溫同樣進行松弛20分鐘。然后我們再將松弛好的油皮面團和油酥面團分別平均分成20個小面團，并將它們揉圓，放置工作臺備用。
4、接下來，我們取一個油皮面團，將它稍微進行稍微的壓扁之后再包錄一個油酥面團。然后我們再用我們的虎口處將面團進行收攏，讓油酥被油皮全部包圍。包嚴之后我們把面團的收口處朝下放置。之后我們再把包好的油酥皮稍微進行按扁，再用搟面杖由中間向兩端搟成橢圓形的面片。隨后，我們再將面皮由下往上卷起，并且收口向上放置工作臺上。依次排列好，放置一旁松弛15分鐘。
5、再接下來，我們將松弛好的面卷取出，用手稍微壓扁之后，再次用搟面杖由中間向兩邊搟成橢圓形的面片，再由下往上將面片卷起，并且收口朝下，放置一旁松弛20分鐘。接著，我們再將松弛好的油酥皮收口向上，由面卷的兩端往中間按壓。然后再次用搟面杖將它搟成圓面片，再把準備好的玫瑰鮮花餡放入面片中包好，收口朝下放置在烤盤中并將面團按扁，用筷子蘸上紅色素往面餅的中間點上。
6、最后，我們將要用的烤箱提前預熱170度，然后我們將裝有玫瑰鮮花面餅的烤盤放入烤箱中，烤20分鐘左右即可出爐了。
鮮花餅有點酸是變質了。
根據鮮花餅的相關資料的得知,鮮花餅也是有保質期的,不建議放太久,不管是鮮花餅還是其他的餅,基本都是面粉做的,它的保質期很短,除非是真空包裝,在商場買的那種可能時間會長一點,如果變酸了,可能就是餅變質了。
鮮花餅從知道開始就是七彩之謎的，中間也嘗試過其他各種牌子，在云南當地也吃過新鮮烤出來的，但是品質穩定的，送家人吃的一直就是七彩，這次六一八活動很劃算呀，能吃得出來很新鮮，玫瑰餡料淡淡的甜香，一點也不膩。配著咖啡也美味
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