時間：2023-04-07 15:53:37 編輯：5號網-qiwen 0
小龍蝦的季節一般是從5月份到10月份，其中以6月、7月和8月比較為豐收。小龍蝦是夏季的美食，所以一般在夏季才會有比較多的人吃。
小龍蝦的上市時間一般在3月份左右,3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龍蝦上市高峰期,進入8月之后開始落市。龍蝦的生長過程中,6月份肉質變得飽滿起來,其中6、7、8三個月是小龍蝦長得最為強壯的時候,因而也是最好吃的時候。
吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時候是6-8月,也就是夏季。每年5月到10月是一個龍蝦季,這期間的小龍蝦比較肥美。最佳的時候是6-8月。因為龍蝦的生長過程中,6月份肉質變得飽滿起來,其中6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候,因而也是最好吃的時候,到9月份差不多就開始空了,沒有什么肉了。
第一、龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅，等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽獸肉高，也比對蝦高，因此經常食用小龍蝦肉可保持神經肌肉的興奮性。
第二、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高于大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優于肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的八種必要氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸。另外龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
小龍蝦除了蝦線不能食用外，蝦頭也不能食用。小龍蝦的頭中包含了它的內臟，細菌、毒素很多，這些細菌毒素帶來的身體損傷是比較大的。
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