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時間：2021-12-13 15:58:23 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
薺薺菜餃子相信沒有人是可以拒絕的吧，這個薺薺菜有著什么樣的功效和作用？薺薺菜究竟是長什么樣子的呢！
薺薺菜含有薺菜酸成分，具有良好的止血功效，對血尿，功能性子宮出血，高血壓病眼底出血，牙齦出血等多種出血都有很好的止血作用。薺薺菜能促進胃腸蠕動，增強消化功能，可以開胃消食。薺薺菜解毒消腫，能輔助治療感染性疾病，促進傷口的愈合。薺薺菜有一定的抑制大腦興奮的作用，改善人體睡眠的質(zhì)量，所含有的胡蘿卜素可以預(yù)防夜盲癥的發(fā)生。
薺菜是草本植物，高度可達50厘米，基生葉呈現(xiàn)蓮座狀，長度可達12厘米，會在每年的4-6月份開花結(jié)果，其花朵呈現(xiàn)白色，果實呈現(xiàn)倒三角狀，且薺菜主要分為大葉薺菜和散葉薺菜兩個品種，種植薺菜時，需要準備腐殖質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土。
按照薺菜的葉子可以分為板葉薺菜和散葉薺菜。
1、板葉薺菜：這類薺菜又叫大葉薺菜，是上海品種，葉子顏色為淺綠色，比較厚，長度為十厘米，寬度在2.5厘米，葉片比較光滑，稍微有點絨毛，特別是在低溫天氣葉子顏色會變深。大葉薺菜不僅耐寒還比較耐熱，生長周期比較短，差不多四十天便可收獲，而且產(chǎn)量都比較高，從外觀看鑒賞性很高，但是味道香氣不太濃郁。
2、三爺薺菜：這種菜有小葉薺菜的美稱，植株是塌在地上生長，葉片比大葉薺菜要綠，比較的窄且短小，有20片葉子左右，同樣的遇到低溫的時候顏色也會變深且?guī)в凶仙撬惶秃容^耐熱，香味很濃郁，味道也鮮美，特別適合在春季種植。
薺菜是發(fā)物。發(fā)物是指營養(yǎng)豐富或有刺激性會誘發(fā)或加重某些疾病的食物，比如海鮮、韭菜、南瓜、雞肉、花生等食物。對于過敏體質(zhì)、手術(shù)、消化不良、體質(zhì)虛寒的患者應(yīng)該謹慎食用。
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