時間：2021-10-04 09:53:00 編輯：5號網-xweiyi 0
無菌蛋是我們大家很多人都吃過的一種食物，很多人都喜歡生吃無菌蛋，但有些人在生吃后會出現拉肚子的現象，那么無菌蛋會拉肚子嗎？無菌蛋會過期嗎？
吃生雞蛋易拉肚子。生雞蛋不僅對人體無益，而且還會有一些副作用。雖然說無菌雞蛋幾乎沒有細菌，但是其中的抗酶蛋白和抗生物蛋白攝入體內不但會影響雞蛋本身的消化，生雞蛋中的抗酶蛋白妨礙人體中一些霉接觸，影響蛋白質吸收。吃生雞蛋可能染病。雖然說無菌雞蛋生吃沒事，但是這只是吃的少的情況下，如果經常吃生無菌雞蛋，不但容易導致拉肚子腹瀉，同時無菌雞蛋內部多少還是會含有少量細菌，在雞蛋生成的過程中攜帶細菌，沒有熟的雞蛋不能消滅細菌，容易拉肚子。因此，雞蛋應該在高溫后食用，不要吃沒有熟的雞蛋。
會過期。雖然它是無菌的，但是一旦過期，它里面的成分也會發生改變，所以這個東西過去以后肯定是不能吃的，而且雞蛋這樣的東西盡量還是要謹慎，很容易就會滋生大量的細菌。對我們的身體也是有很大的影響。相對于普通雞蛋超市里面無菌蛋的包裝一般都會打上“P”的字樣，表示這些蛋是經過嚴格加工處理過的雞蛋可以放心食用。另外有些無菌蛋甚至還會打上“最佳食用日期”的標示，以確保無菌蛋不會過期。相對于普通雞蛋來說，無菌蛋整體呈現淡白色，并且大小均勻。蛋皮白凈自然，蛋體完好無損，蛋清為乳白色，蛋心橙黃色。無菌蛋雞蛋是一款可以生食的蛋，并且相對于普通雞蛋來說，無菌蛋的味道醇香自然，并且不會有很大的腥味，蛋內所含的細菌也是非常少的，蛋內有機硒比普通蛋高3.6倍。
雞蛋可能會引起過敏的，如果是易過敏體質，在吃完雞蛋之后就會引起過敏反應，身上會起很多的紅疹，并伴有瘙癢和疼痛感，在出現過敏后，可以通過服用抗過敏藥物來進行治療。如果雞蛋屬于過敏源，要盡量避免吃一些雞蛋制品，才能避免再次出現過敏反應。8.4％的兒童有食物過敏，其中對雞蛋過敏的人數最多，占所有過敏人群的一半以上。其他常見的致敏食物還有牛奶、海鮮等。雞蛋過敏的人要注意看食品標簽，有時上面會提醒含有雞蛋或其他致敏食物。有些細菌是巴氏消毒所不能滅的，所以無菌蛋在嚴格意義上來講并不是絕對的無菌。正因為如此，無菌蛋的保質期非常短，在超市里每一顆無菌蛋都會被標注可食用日期。
會。無菌蛋在常溫情況下不能超過三天，放冰箱里的話時間長一點，可以放一個月左右。無菌多維蛋是日本巖手農場的專利產品，1999年6月在長治中日友好協會努力下，日方同意將該技術無償轉讓給市中日友好農場，農場以技術股投入，在長子縣組建有限責任公司。無菌多維蛋按加工方式分為清香蛋（熟）、溫泉蛋（生）兩種。????按含量不同，現已開發富硒蛋和富E蛋兩類，將來開發高鈣蛋、AB蛋等系列綠色產品。蛋清為乳白色，蛋心橙黃色，蛋內有機硒比普通蛋高3。
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