時間：2021-08-19 14:32:15 編輯：5號網-qiwen 0
買了柚子回來覺得柚子皮扔了有些浪費，所以就想做一些蜂蜜柚子茶，好喝又下火，為什么自己做的蜂蜜柚子茶有股酒精味？做蜂蜜柚子茶的話應該用什么柚子比較好呢！
自己做的蜂蜜柚子茶要是出現有酒味的話還是不要喝了比較好，因為出現酒精味證明它已經發酵了，不適合飲用，要是喝的話可能會對身體造成一定的傷害。
用普通柚子就可以做蜂蜜柚子茶，下面是蜂蜜柚子茶的做法
首先將買回來的柚子用鹽仔細搓洗幾遍，去掉柚子表層的蠟。
切開柚子，將柚子皮削薄一點，盡量將皮里面的白色部分去除干凈一點。
柚子皮削好以后，將柚子皮切成絲狀，然后放入水、食鹽浸泡半個小時。
然后將柚子里面的果肉去除白色的經絡，放入盤中備用。
浸泡好的柚子皮多沖洗幾遍，然后放入鍋內，加水、少量食鹽煮開，然后撈出柚子皮，倒掉水，將柚子皮重新清洗一遍放入鍋內，然后 加入剝好的柚子果肉、冰糖，清水沒過柚子即可開火煮開。
大火煮開后轉小火繼續煮柚子，大概四十至五十分鐘左右，熬制成濃稠就可以關火了。
將煮好的柚子盛出冷卻，然后加入適量蜂蜜，攪拌均勻，蜂蜜柚子茶就制作好了！
一般來說，買回來的蜂蜜柚子茶，因為里面添加了不少防腐劑，所以保質期會很久。而自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。
1、自制蜂蜜柚子茶在夏季和秋季最好是當時飲用，畢竟是自行加工的。記得不要放置太久，超過一個月可能會發酵了。
2、如果在自制蜂蜜柚子茶中加入百分之65以上足量糖，可以保存很長時間，因為糖和鹽都勝過防腐劑的。
3、盡管自制蜂蜜柚子茶能保存一段時間，但建議各位朋友最好盡快將它吃完。特別是在炎熱的夏季，自制蜂蜜柚子茶放的時間太長會變質，影響口感和健康。
自制蜂蜜柚子茶有很多對人體有益的作用，它能預防各種疾病，是非常適合老人小孩食用的營養小吃！
可以代替，冰糖、紅砂糖、白砂糖的主要成分是相同的，都是二糖，主要區別是冰糖的純度要高，所以可以代替，但是用的量要比冰糖多。
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